Die Teilnehmer beginnen ihr kulinarisches Erlebnis auf dem Saint Antoine Markt in Lyon, wo sie verschiedene Stände mit saisonalen Produkten erkunden und mit lokalen Anbietern interagieren. Chef Thierry begleitet die Teilnehmer bei der Auswahl der besten Zutaten für ihre Kochsession. Nach dem Marktbesuch geht die Gruppe in die Küche von Chef Thierry, um an einem praktischen Kochkurs teilzunehmen. Unter seiner Anleitung bereiten sie klassische französische Gerichte zu und lernen essentielle Kochtechniken, die das kulinarische Erbe der Region präsentieren. Das Erlebnis endet mit einem gemeinsamen Essen, bei dem die während des Kurses zubereiteten Gerichte serviert werden. Die Teilnehmer haben die Möglichkeit, lokalen Wein zu genießen, wenn sie eine Flasche mitbringen. Diese Aktivität richtet sich an diejenigen, die in die kulinarische Kultur Lyons eintauchen möchten.
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