
Die kulinarische Tour in Nizza ist ein Spaziergang durch die Altstadt von Nizza, geleitet von einem lokalen Experten, der Einblicke in die ausgewählten Restaurants und deren Angebote gibt. Die Teilnehmer probieren verschiedene handwerkliche Olivenöle und erfahren mehr über deren Herstellung. Klassische Straßenküche aus Nizza wird vorgestellt, darunter Socca, ein herzhaftes Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl, und Pissaladière, ein Zwiebelkuchen mit Oliven und Sardellen. Die Tour umfasst auch Verkostungen typischer provenzalischer Weine und endet mit frischem hausgemachtem Eis und süßen Leckereien aus einer lokalen Confiserie. Diese Tour ist geeignet für Feinschmecker und diejenigen, die die lokale Küche erkunden möchten. Sie ist möglicherweise nicht ideal für Personen mit diätetischen Einschränkungen in Bezug auf Gluten oder spezifische Zutaten in den traditionellen Gerichten.
Die Provence ist bekannt für ihre Oliven und die verschiedenen Ölsorten, die man daraus gewinnen kann. Deshalb beginnen Sie die Tour mit einer Olivenölverkostung, bei der Sie verschiedene Arten von Olivenöl aus handwerklicher Produktion probieren, mehr über die Herstellungsverfahren erfahren, den Unterschied zwischen einem jungen und einem kräftigen Öl kennenlernen und all die Produkte entdecken, die aus Oliven aus Nizza hergestellt werden.
Verpassen Sie nicht die traditionelle Socca, einen herzhaften Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl, und die Pissaladière, eine köstliche Zwiebel-Tarte aus einer Art Pizzateig. Ein klassisches Gericht, das man als Street Food, zum Snack oder zusammen mit einem Glas Provence-Wein als Aperitif genießen kann.
In der Nähe des beeindruckenden Opernhauses setzen wir unsere Tour in einer fantastischen historischen Confiserie fort, die von den Einheimischen geliebt wird. Dort haben Sie die Möglichkeit, ihre Spezialitäten zu probieren!
Wir können Sie nicht gehen lassen, ohne Ihnen ein Stück handwerklich hergestelltes Eis zu bieten, das mit lokalen Zutaten zubereitet wird! Ein Muss an der Côte d'Azur, besonders an heißen Sommertagen!
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