
Auf dieser privaten Tour erkunden Sie die Elsässer Weinstraße und besuchen verschiedene Grand Cru Terroirs, die für ihre prestigeträchtigen Rebsorten wie Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris und Muskat bekannt sind. Die Tour richtet sich an Weinliebhaber, die ihr Wissen über Elsässer Weine und Terroirs vertiefen möchten. Sie ist nicht geeignet für Personen, die kein Interesse an Weinverkostungen oder Weinberg-Besuchen haben. Sie haben die Möglichkeit, Weine von verschiedenen Grand Cru Hängen zu verkosten und von Winzern über die einzigartigen Eigenschaften ihrer Weine zu lernen. Die Tour umfasst geführte Besichtigungen und Weinverkostungen, jedoch sind Transport und Mahlzeiten möglicherweise nicht enthalten. Es wird empfohlen, die Details zu den angebotenen Leistungen vor der Buchung zu bestätigen.
Bereits 1648 begann die Familie Wach in der Welt des Weins als Fassmacher. Ab 1780 diversifizierte sich die Weinproduktion und die Geschäftstätigkeiten. Seit 1888 ist der Beruf des elsässischen Winzers eine Vollzeitbeschäftigung. Um das Erbe unserer Region zu bewahren, setzen wir auf biologische Anbauweise. Jeder Grand Cru - Moenchberg, Wiebelsberg, Kastelberg – wird nach mindestens 3 Jahren Flaschenreifung verkauft. Dies ermöglicht es, die verschiedenen Elemente des Weins zu harmonisieren. Mit anderen Worten, es handelt sich um einen Verfeinerungsprozess, ähnlich wie bei einem Käsemacher.
Die Familie Hering produziert seit 1858 Wein in Barr, der Weinhauptstadt des Unteren Rheins. Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Barr, im Herzen der Vogesen. Auf mehr als 10 Hektar werden die Reben umweltbewusst und zum Wohl aller kultiviert. Der Kirchberg de Barr war einer der 25 Grands Crus, die nun Teil der Geschichte der elsässischen Terroirweine sind, zusammen mit 26 weiteren Grands Crus.
Wir bieten mehrere Mittagsoptionen im Herzen des Dorfes Barr an.
Domaine Céline METZ ist die neue Generation und die Fortführung von Domaine Hubert METZ. Als 11. Generation in der Geschichte des Weinguts haben wir das Glück, 10 Hektar Weinberge zu bewirtschaften, darunter 2 im Winzenberg Grand Cru (Granit), und Wein in einem Familienkeller zu keltern, der bis ins Jahr 1728 zurückreicht.
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