Bayerische Brezenwerkstatt und Bierverkostung in München

Über dieses Erlebnis

In dieser Werkstatt in München stellen die Teilnehmer traditionelle bayerische Brezen von Grund auf her. Der Prozess umfasst das Mischen, Kneten und Formen des Teigs, gefolgt von einem Laugenbad, um die charakteristische dunkle Kruste zu erreichen. Während die Brezen backen, bereiten die Teilnehmer einen Obazda-Käseaufstrich und Kaiserschmarrn, einen zerrissenen Pfannkuchen, zu. Das Essen wird dann gemeinsam mit einer Verkostung bayerischen Biers genossen. Die Werkstatt wird von einem französischen Expat geleitet, der eine Leidenschaft für das Backen hat, und eignet sich für kleine Gruppen oder private Veranstaltungen. Sie findet in einem gemütlichen Kochstudio statt. Vorkenntnisse im Backen sind nicht erforderlich.

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