Lyon: Wein- und Käseverkostung mit einem Sommelier

Über dieses Erlebnis

In diesem Workshop in einem Weinkeller in der Croix-Rousse lernen die Teilnehmer praxisnah, wie man Wein und Käse kombiniert, unter der Anleitung eines lokalen Sommeliers. Die Erfahrung umfasst das Verkosten verschiedener Kombinationen, sodass Sie entdecken können, welche Paarungen die Aromen verstärken und welche nicht. Jede Sitzung behandelt unterschiedliche Käsesorten, von Ziegen- bis Kuhmilch und von jung bis gereift, und gipfelt in einer Erkundung von Blauschimmelkäse, bei der Sie die Paarungen eigenständig bewerten. Der Workshop legt Wert auf das Verständnis der Terroirs Frankreichs, einschließlich Rebsorten, Böden und Mikroklimata, und wird auf eine zugängliche Weise präsentiert. Diese Aktivität eignet sich für alle, die an Gastronomie und Wein interessiert sind, ist jedoch möglicherweise nicht ideal für diejenigen, die ein formelles oder sitzendes Esserlebnis suchen. Wetterabhängig finden Teile des Workshops im Freien statt.

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