
Die Teilnehmer treffen sich um 10:30 Uhr im Agriturismo "Il Tintore" zum Empfang und einem Willkommensgetränk. Sie erhalten Körbe zum Sammeln saisonaler Produkte aus dem Garten. Nach dem Sammeln der Zutaten geht es in die Küche, um mit dem Kochen zu beginnen. Der Kurs umfasst eine Demonstration zur Herstellung von frischer Pasta, entweder Gnocchi oder Tagliatelle, wobei die Mengenangaben der Zutaten erläutert werden, bevor die Teilnehmer den Teig herstellen. Die Gäste bereiten dann eine Sauce mit den gesammelten Gartenprodukten zu. Ein zweites Gericht wird ebenfalls mit denselben Zutaten zubereitet, was in einem gemeinsamen Essen endet.
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