
Reisen Sie von Florenz nach Emilia-Romagna auf einem Tagesausflug, der sich auf die italienischen Essenstraditionen konzentriert. Ab Piazzale Montelungo steigen Sie in einen Reisebus und werden von einem Experten für italienische Küche begleitet. Die Reise umfasst Besuche bei einer Käserei, um zu sehen, wie Parmigiano Reggiano hergestellt wird, einem Balsamico-Hersteller in der Nähe von Modena für Verkostungen und einer Wurstwarenfabrik. Das Mittagessen bietet lokale Spezialitäten wie Prosciutto, Salami und gereiften Parmigiano, serviert mit Tigelle-Brot und Lambrusco-Wein. Der Tag beinhaltet auch Zeit in Bologna, um Sehenswürdigkeiten wie die Piazza Maggiore zu erkunden. Dieses Erlebnis eignet sich für Feinschmecker und kulturell Interessierte.
Die "Cooperativa", die Sie in der Nähe von Modena besuchen werden, bietet eine einzigartige Gelegenheit, die traditionelle Handwerkskunst des Parmigiano Reggiano hautnah zu erleben. Bekannt für ihre hochwertigen Milchprodukte, darunter Butter, Ricotta und gereifte Käsesorten, ist sie ein Muss für Feinschmecker. Im hauseigenen Geschäft können Sie authentische, lokal hergestellte Delikatessen direkt vom Erzeuger kaufen.
In der Nähe von Modena besuchen Sie ein Museum, das ein immersives Erlebnis in die Welt des traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena bietet. Sie können das Museum erkunden, das eine umfangreiche Sammlung antiker Essiggefäße beherbergt, und Einblicke in die traditionellen Essigproduktionsmethoden gewinnen. Die Einrichtung bietet auch Verkostungen von Essigen, die bis zu 140 Jahre alt sind, sodass die Gäste die reichen Aromen genießen können, die über Jahrzehnte entwickelt wurden. Darüber hinaus bieten die umliegenden Weinberge und Obstgärten malerische Landschaften.
Als nächstes besuchen Sie ein traditionelles "Prosciuttificio", das für die Herstellung von hochwertigen italienischen DOP- und europäischen Rohschinken bekannt ist, einschließlich der regionalen Spezialität, Culatta aus Modena. Sie haben die Möglichkeit, die traditionellen Methoden der Schinkenproduktion zu erkunden und Verkostungen ihrer Premiumprodukte zu genießen. Die Einrichtung bietet auch eine Vielzahl anderer Wurstwaren und regionaler Spezialitäten, was sie zu einem Muss für kulinarische Enthusiasten macht, die authentische italienische Aromen suchen. Nach dem Besuch genießen Sie ein leichtes Mittagessen mit einer Auswahl lokaler Produkte, um das Erlebnis unvergesslich zu machen!
Sie haben etwas Freizeit, um die wunderbare Stadt Bologna zu erkunden! Beginnen Sie am Piazza Maggiore, dem Herzen von Bologna, umgeben von historischen Sehenswürdigkeiten wie der majestätischen Basilika di San Petronio. Nur wenige Schritte entfernt, bewundern Sie den Neptunbrunnen, ein Meisterwerk der Renaissance. Staunen Sie über die ikonischen Türme—Asinelli und Garisenda—Symbole der mittelalterlichen Vergangenheit der Stadt. Bummeln Sie durch das Viertel Quadrilatero, ein lebhaftes Marktgebiet, um lokale Köstlichkeiten wie Mortadella und Gelato zu probieren. Schlendern Sie unter den berühmten Portiken von Bologna, erleben Sie den einzigartigen Charme der Stadt und genießen Sie die lebendige, historische Atmosphäre. Für einen Hauch von Geschichte besuchen Sie das Archiginnasio, das die beeindruckende Teatro Anatomico beherbergt, wenn die Zeit es erlaubt. Ein perfekter Einblick in die reiche Kultur Bolognas!
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