Käseverkostung in den Lattari-Bergen

Über dieses Erlebnis

Die Teilnehmer besuchen das landwirtschaftliche Unternehmen von Antonia Rastelli, das sich am höchsten Punkt der Gemeinde Lattari-Bergen befindet. Die Familie Rastelli produziert täglich Käse aus der Milch ihrer eigenen Kühe. Sie überwachen den gesamten Prozess von der Geburt der Kälber über das Melken bis zur Verarbeitung der Rohmilch, einschließlich des Marketings. Das Erlebnis umfasst eine Führung über den Bauernhof, einen Besuch im Labor und eine Verkostung von Milchprodukten wie Scamorza, Caciotte, Primo Sale, Burrini und Caciocavalli Saint Francis.

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