
Die Nizza Food Tour ist eine geführte Erkundung der Altstadt von Nizza, geleitet von einem lokalen Experten, der Einblicke in die ausgewählten Restaurants und deren kulinarische Praktiken gibt. Die Teilnehmer probieren verschiedene handwerkliche Olivenöle und erfahren mehr über deren Produktionsmethoden. Das Erlebnis umfasst die Verkostung traditioneller Nizza-Straßenküche, wie Socca, einem herzhaften Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl, und Pissaladière, einem Zwiebelkuchen mit Oliven und Sardellen. Es gibt auch die Möglichkeit, lokalen provenzalischen Wein zu genießen. Die Tour endet mit frischem hausgemachtem Eis und süßen Leckereien aus einer lokalen Confiserie. Diese Tour ist geeignet für Feinschmecker und Interessierte an lokaler Küche. Sie ist möglicherweise nicht ideal für Personen mit diätetischen Einschränkungen in Bezug auf Gluten oder spezifische Zutaten in den Gerichten.
Die Provence ist bekannt für ihre Oliven und die verschiedenen Ölsorten, die man daraus gewinnen kann. Deshalb beginnen Sie die Tour mit einer Olivenölverkostung, bei der Sie verschiedene Arten von Olivenöl aus handwerklicher Produktion probieren, mehr über die Herstellungsverfahren erfahren, den Unterschied zwischen einem jungen, kräftigen Öl kennenlernen und alle Produkte entdecken, die aus Oliven aus Nizza hergestellt werden.
Verpassen Sie nicht die traditionelle Socca, einen herzhaften Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl, und die Pissaladière, eine köstliche Zwiebeltarte aus einer Art Pizzateig. Ein klassisches Gericht, das man als Street Food, zum Snack oder zusammen mit einem Glas provenzalischem Wein als Aperitif genießen kann.
In der Nähe des beeindruckenden Opernhauses setzen wir unsere Tour in einer fantastischen historischen Confiserie fort, die von den Einheimischen geliebt wird. Dort haben Sie die Möglichkeit, ihre Spezialitäten zu probieren!
Wir können Sie nicht gehen lassen, ohne Ihnen ein Stück handwerklich hergestelltes Eis zu bieten, das mit lokalen Zutaten zubereitet wird! Ein Muss an der Côte d'Azur, besonders an heißen Sommertagen!
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