
In diesem abendlichen Kochkurs in Valencia lernen die Teilnehmer, traditionelle valencianische Paella zuzubereiten, die speziell mit Fleisch und Gemüse nach lokalen Familienrezepten zubereitet wird. Der Kurs ist für kleine Gruppen konzipiert und ermöglicht praktische Erfahrungen ohne Meeresfrüchte oder Abkürzungen. Die Teilnehmer werden Techniken meistern, wie das perfekte Socarrat zu kreieren und Albufera-Reis aus der Region zu verwenden. Während die Paella kocht, gibt es einen Workshop zur Herstellung von Sangria sowie eine Verkostung traditioneller Tapas. Das Erlebnis endet mit einem Essen, das die zubereitete Paella, lokalen Wein, Salat, Mistela und ein hausgemachtes Dessert umfasst. Es ist geeignet für diejenigen, die an authentischer valencianischer Küche interessiert sind, könnte jedoch für Meeresfrüchte-Liebhaber weniger ideal sein.
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