
Teilnehmer dieses Kochworkshops treffen sich um 9 Uhr in der Cuisine Centr'Halles im Les Halles d'Avignon Markt. Die Erfahrung beginnt mit einem Besuch des Marktes, um lokale Produkte zu erkunden, gefolgt von einem gemeinsamen Prozess zur Erstellung des Menüs, bei dem die Zutaten ausgewählt werden. Anschließend kehrt die Gruppe in die Küche zurück, um das Mittagessen basierend auf dem vorbereiteten Menü zuzubereiten. Die Sitzung endet um 13:30 Uhr, das Mittagessen wird bereitgestellt, einschließlich Wasser, Wein und Kaffee. Zusätzlich bieten Kochvorführungen eine alternative Erfahrung, die zur gleichen Zeit und am gleichen Ort beginnen. Diese beinhalten eine Markttour mit Verkostungen von ausgewählten Anbietern, gefolgt von der Rückkehr in die Küche, um Tapenade-Rezepte und andere Tagesgerichte zuzubereiten.
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