Die Teilnehmer erkunden mit einem Cesarina-Host einen lokalen Markt in Brindisi und lernen, saisonale Zutaten auszuwählen. Nach dem Marktbesuch kehrt die Gruppe in das Zuhause des Hosts zurück, um einen Kochkurs zu absolvieren, in dem sie ein traditionelles Pastagericht aus der Region und Tiramisu zubereiten. Das Erlebnis umfasst einen italienischen Aperitivo und endet mit einem Essen, bei dem die während des Kurses zubereiteten Gerichte zusammen mit lokalen Weinen serviert werden. Diese Aktivität eignet sich für alle, die an authentischer italienischer Küche und kulinarischen Erlebnissen interessiert sind. Sie wird nicht für Personen mit diätetischen Einschränkungen empfohlen, die nicht berücksichtigt werden können. Die Gruppengröße ist klein, was ein persönlicheres Erlebnis ermöglicht.