Los participantes comienzan su experiencia culinaria en el Mercado de Saint Antoine en Lyon, explorando varios puestos que ofrecen productos de temporada y relacionándose con los vendedores locales. El chef Thierry guía a los asistentes en la selección de los mejores ingredientes para su sesión de cocina. Después de la visita al mercado, el grupo se dirige a la cocina del chef Thierry para participar en una clase de cocina práctica. Bajo su dirección, prepararán platos clásicos franceses y aprenderán técnicas culinarias esenciales que muestran la herencia gastronómica de la región. La experiencia concluye con una comida compartida que incluye los platos preparados durante la clase. Los asistentes tienen la opción de disfrutar de vino local si deciden traer una botella. Esta actividad está diseñada para aquellos interesados en profundizar en la cultura culinaria de Lyon.
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