
Los participantes se reunirán a las 9 a.m. en la Cuisine Centr'Halles dentro del mercado Les Halles d'Avignon. La experiencia incluye una visita al mercado para conocer los productos locales, seguida de la selección de ingredientes y la elaboración de un menú juntos. Después, el grupo regresará a la cocina para cocinar el almuerzo, que está incluido y presenta el menú preparado junto con agua, vino y café. El evento concluye a la 1:30 p.m. También hay una opción para demostraciones de cocina que comienzan a la misma hora, con una reunión en el mercado. Esto incluye degustaciones de vendedores seleccionados, seguido de regresar a la cocina para preparar recetas de tapenade y otros platos del día.
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