
En este tour, los participantes explorarán las delicias culinarias del País Vasco Francés, centrándose en quesos, vinos y charcutería. La experiencia incluye visitas a varios lugares y concluye en Hondarribia con pintxos. Este tour es adecuado para los entusiastas de la comida y aquellos interesados en la cocina local. Puede no ser ideal para personas con restricciones dietéticas relacionadas con estos alimentos. Antes de reservar, considera que el tour enfatiza las experiencias de degustación y puede implicar caminar entre los lugares.
Levantarse temprano para embarcarse en una aventura gastronómica por la Côte Basque, una de las zonas más pintorescas de la costa atlántica, no debería ser demasiado difícil. Igualmente, comenzar el día dirigiéndose a San Juan de Luz para visitar a un quesero.
Biarritz es muchas cosas: la puerta de Europa al surf en los años 50, uno de los pioneros del turismo de playa (¡comenzaron a promocionarlo hace 200 años!) y uno de los lugares más deseados para ver y ser visto. Pasearemos por el paseo marítimo admirando el mar y los suntuosos hoteles hasta llegar al faro de 44 metros de altura.
Visitaremos el colorido mercado de Les Halles para sentir el pulso de la vida diaria de la ciudad y conectar con lo mejor que Francia tiene para ofrecer: sus quesos, charcutería y panaderías / pastelerías. Si has estado esperando todo el viaje para hacer tus compras gastronómicas, este es el momento. Haremos una parada en el mejor bar del mercado, probaremos las famosas ostras de Arcachon, gambas y caracoles (si eres de los que, como nosotros, no solo se atreve a comerlos, sino que los adora) y lo acompañaremos con un prodigioso vino blanco de Burdeos (¿qué Burdeos no es maravilloso, eh?).
Terminaremos la ruta al otro lado de la frontera, más allá del río Bidasoa. La última (o la primera, dependiendo de cómo se mire) ciudad de la costa española es un lugar privilegiado con mar, río, bahía, montañas, un barrio pesquero que está a la vanguardia de la cocina mundial (¡así lo dice el New York Times!), y un barrio medieval amurallado (con calles no aptas para tacones) en la parte alta. En Hondarribia probaremos algunos de los mejores pintxos en uno de los restaurantes más galardonados, y con el estómago lleno podremos discutir las diferencias entre la cocina vasco-francesa y la vasco-española. Dudamos que encuentres alguna razón para una discusión tan jugosa. Conclusión: volveremos a casa con el estómago lleno y la mente bien abierta.
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