Tour de Pintxos y Vino en el Casco Antiguo de San Sebastián
4,9 (1284)3hSan Sebastián, España
Desde103 €
GastronomíaSenderismo
El Verdadero Camino Vasco: San Sebastián
4,9(45 opiniones)San Sebastián, España
4h30DuraciónInglésOfrecido enBillete móvilBilleteNo incluidaRecogidaFácilNivel
Sobre esta experiencia
Los participantes explorarán el paisaje culinario de San Sebastián, centrándose en ingredientes locales y métodos tradicionales. La experiencia comienza con la degustación de una tortilla en un café local, seguida de una visita a un mercado de barrio donde se obtienen productos básicos vascos como la kokotxa. Los asistentes conocerán a un quesero que innova más allá de las costumbres regionales y visitarán un taller de chocolate que conecta el País Vasco con México. El tour incluye cruzar el río Urumea para descubrir nuevos restaurantes y tiendas de alimentos dirigidos por profesionales culinarios emergentes. Las degustaciones de temporada pueden incluir un guiso de pescado acompañado de sidra artesanal o anchoas cantábricas frescas con txakoli. Esta experiencia es ideal para los entusiastas de la gastronomía interesados en la intersección de la tradición y las prácticas culinarias modernas.
Itinerario
1
Parte Vieja
Comenzaremos nuestro día con la tortilla más perfecta que puedas imaginar: crujiente y jugosa al mismo tiempo, en un bullicioso café local. Luego visitaremos un mercado del barrio donde chefs y abuelas hacen fila para comprar kokotxa fresca – cuellos de pescado, un favorito vasco – por kilo, en el camino para conocer a un quesero que piensa más allá de las fronteras de la región. Más adelante, nos detendremos en el taller de un mexicano de origen vasco que está reviviendo una tradición chocolatera que una vez conectó este puerto con su país natal.
2
Puente de Santa Catalina
Saliendo del centro histórico, cruzando un puente donde el río Urumea se encuentra con el mar Cantábrico, seremos recibidos en una serie de restaurantes y tiendas de comida gestionados por un grupo unido de profesionales culinarios que están llenando los vacíos entre los restaurantes con estrellas Michelin de San Sebastián y sus lugares de barrio más sencillos. Aquí, dependiendo de la temporada, nuestro día puede incluir un guiso de pescado casero y un sorbo de sidra artesanal, o quizás anchoas del Cantábrico extremadamente frescas y delicadas acompañadas de un txakoli de nueva escuela, el clásico vino blanco vasco, mineral y con sabor a mar. Comprometidos con la calidad, pero inquietos por el cambio, es en estos lugares donde degustaremos lo que está en el momento, conoceremos a los jóvenes líderes de las cocinas pioneras de la ciudad y experimentaremos verdaderamente el estilo vasco.
Qué incluye / qué no incluye
Bebidas alcohólicasAperitivosAlmuerzoDesayuno
Transporte privado
Información adicional
Accesibilidad y comodidad
- Los bebés y niños pequeños pueden viajar en un carrito o silla de paseo
- Hay opciones de transporte público disponibles cerca
- Se disponen de asientos infantiles especializados
- Apto para todos los niveles de condición física
Opiniones de viajeros
4,945 opiniones
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