
En Bolonia, los participantes tomarán parte en una masterclass de elaboración de gelato, aprendiendo a crear gelato tradicional desde cero. La clase es guiada por un artesano local del gelato, cubriendo técnicas esenciales y el uso de ingredientes frescos y de alta calidad. Los asistentes obtendrán experiencia práctica en la preparación de la base de gelato y en su batido para lograr la textura deseada. Esta experiencia es adecuada para entusiastas de la cocina y aquellos interesados en la gastronomía italiana. Puede no ser ideal para personas con alergias a los lácteos o para quienes no consumen alcohol, ya que se sirve vino local durante la degustación. Antes de reservar, ten en cuenta que la clase incluye un pequeño aperitivo, y los participantes tendrán la oportunidad de disfrutar de su gelato recién hecho después de la lección. La clase enfatiza la importancia cultural del gelato en Bolonia.
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