
Descubre la escena culinaria de Bolonia con un chef local y fabricante de pasta. Este tour comienza en el Palazzo della Mercanzia, donde disfrutarás de un macchiato y una torta histórica en una pasticceria familiar. Luego explorarás el mercado del Quadrilatero, aprendiendo sobre especialidades locales como el Parmigiano Reggiano DOP, el Prosciutto di Parma DOP, la Mortadella IGP y el Aceto Balsamico DOP. El tour incluye degustaciones de varios salumi, quesos, panes y vino Pignoletto en la taberna más antigua de Italia, establecida en 1465. También disfrutarás de tagliatelle al ragù con una copa de Sangiovese di Romagna en una trattoria tradicional, concluyendo con gelato artesanal. Esta experiencia es ideal para los amantes de la comida que desean sumergirse en la cultura gastronómica de Bolonia. La duración y el tamaño del grupo no están especificados, así que ten en cuenta esto al reservar.
Encuentro y comienzo del tour, dirigiéndonos a la primera parada, una pasticceria cercana para disfrutar de un macchiato y la histórica torta de Bolonia.
Después de un dulce comienzo, escucha la historia de estas icónicas torres de Bolonia, luego continúa hacia el Quadilatero
Disfrutarás de varios salumi y condimenti, junto con vinos locales de Emilia Romagna, Pignoletto y Lambrusco en un histórico bar de vinos que data de 1465. Luego, ve a una trattoria local y disfruta de tagliatelle al ragù hechos a mano y una copa de Sangiovese di Romagna.
Pasea por Ugo Bassi bajo los portici, ¡de camino al mejor gelato de la ciudad!
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