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Cultura

Degustación en Módena: Prosciutto, Parmigiano, Balsámico, Vino

4,8(16 opiniones)Bolonia, Italia
8hDuraciónBillete móvilBilleteRecogida incluidaRecogidaAccesible en silla de ruedasAccesibilidadFácilNivel

Sobre esta experiencia

Vive un día centrado en cuatro productos alimenticios italianos de renombre en Módena. Los participantes degustarán Parmigiano Reggiano, observando su producción desde la vaca hasta el cuajo y el almacenamiento en envejecimiento. Habrá una visita guiada a un productor tradicional de embutidos, culminando en una degustación de productos frescos. El tour también abarca el Vinagre Balsámico, conocido como 'Oro Negro', con información sobre su proceso de envejecimiento de 12 años y degustaciones de varias opciones añejas. Además, los invitados recorrerán el Museo de Tradiciones Vinícolas, explorarán las bodegas de envejecimiento y disfrutarán de una cata de vinos guiada. Este tour requiere un mínimo de 2 participantes y puede acomodar grupos de 2 a 3/4 en un coche o de 4 a 7 en una furgoneta.

Itinerario

1

Caseificio Bio Reggiani

Visita guiada a una fábrica de queso Parmigiano con degustación. Recorrido guiado por una granja local y típica para ver toda la producción del famoso Parmigiano Reggiano: el primer paso es observar cómo se cocina la leche y cómo se convierte en una rueda de queso. Durante la primera visita del día a las 09 am, tendrás la oportunidad de ver cómo los trabajadores del queso crean las ruedas a partir de las calderas de cobre. Después de la sala de salinización, entra en el almacenamiento de envejecimiento con miles de ruedas. Visita al establo con las vacas incluida. La experiencia finaliza con una increíble degustación de 3 edades de Parmigiano Reggiano, ricotta fresca con balsámico y otros aperitivos... ¡vino Lambrusco incluido!

2

Acetaia Pedroni di Modena

Visita guiada a un productor de Vinagre Balsámico con degustación y almuerzo incluidos. Descubre la fascinante historia detrás de uno de los tesoros culinarios más preciados de Italia: el "Oro Negro" de Módena. Pasearás por la azotea de la casa con barricas de madera históricas para aprender cada paso del proceso de producción artesanal, desde la cosecha de uvas hasta el envejecimiento que dura décadas. Concluye tu recorrido con una degustación guiada inmersiva de vinagres balsámicos envejecidos (12 y 25 años), descubriendo las matices, texturas y aromas únicos que distinguen el auténtico vinagre balsámico DOP de las variedades comunes. Almuerzo-degustación incluido al final, 3 platos con Lambrusco, agua y café incluidos. Nota: podría ser esta Acetaia o alguna otra, dependiendo del día y de la disponibilidad.

3

Gavioli Antica Cantina

Visita guiada al Museo del Vino y Tradiciones Locales para aprender cómo se cosechaba y prensaba la uva para hacer el jugo, y cómo se embotellaba el vino antes de la era industrial. Concluye la visita con una cata inmersiva de 3 vinos diferentes producidos aquí. NOTA: podría ser este productor de vino o algún otro de la zona, dependiendo de la disponibilidad.

Qué incluye / qué no incluye

Visita guiada a un productor de Vinagre Balsámico con degustaciónAlmuerzoVisita guiada a un productor de Prosciutto y embutidos con una degustación muy generosaVisita guiada al Museo del Vino y productor de vino con degustaciónVisita guiada a la fábrica de Queso Parmesano con degustaciónTransporte privado de ida y vuelta desde/hacia Bolonia o Módena
Guía turístico privado (a solicitud con precio adicional)

Información adicional

Accesibilidad y comodidad

  • Los bebés deben sentarse en el regazo de un adulto
  • Asientos especializados para bebés están disponibles
  • Opciones de transporte público están disponibles cerca
  • Los bebés y niños pequeños pueden ir en un carrito o silla de paseo
  • Todas las áreas y superficies son accesibles para sillas de ruedas
  • Las opciones de transporte son accesibles para sillas de ruedas
  • Accesible para sillas de ruedas
  • Adecuado para todos los niveles de condición física

Opiniones de viajeros

4,816 opiniones

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