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Gastronomía

Emilia Food: Prosciutto, Parmigiano, Balsámico en Módena

5(11 opiniones)Bolonia, Italia
7h30DuraciónBillete móvilBilleteRecogida incluidaRecogidaAccesible en silla de ruedasAccesibilidadFácilNivel

Sobre esta experiencia

Los viajeros explorarán las especialidades culinarias de Módena, centrándose en el Parmigiano Reggiano, el Prosciutto y el Vinagre Balsámico Tradicional. La experiencia incluye una visita guiada a una granja auténtica, donde los participantes podrán observar las vacas y el proceso de producción del Parmigiano Reggiano, culminando en una degustación del queso. El área de almacenamiento de envejecimiento, llena de miles de ruedas de queso, es un punto destacado de la visita. El tour continúa con una visita a un productor de Vinagre Balsámico ubicado en las colinas, donde los huéspedes aprenderán sobre las complejidades de la producción de este renombrado producto, conocido como "Oro Negro." Esto incluye una degustación de cinco diferentes edades de vinagre balsámico, acompañada de un almuerzo ligero que realza los sabores. Además, el tour presenta degustaciones de embutidos regionales como salami, pancetta, coppa y mortadela, provenientes de un productor de primera. Se incluye una copa de Lambrusco con las degustaciones. Esta experiencia es adecuada para grupos de 2 a 7 personas, con un requisito mínimo de 2 participantes. El transporte varía según el tamaño del grupo: un coche para 2 a 3/4 personas, y una furgoneta para 4 a 7 personas.

Itinerario

1

Caseificio Bio Reggiani

Visita guiada a una fábrica de queso Parmigiano con degustación. Recorrido guiado por una granja local y típica para ver toda la producción del famoso Parmigiano Reggiano: el primer paso es observar cómo se cocina la leche y cómo se convierte en una rueda de queso. Durante la primera visita del día a las 09 a.m., tendrás la oportunidad de ver cómo los trabajadores del queso crean las ruedas a partir de las calderas de cobre. Después de la sala de salinización, entra en el almacenamiento de envejecimiento con miles de ruedas. Visita al establo con las vacas incluida. La experiencia termina con una increíble degustación de 3 edades de Parmigiano Reggiano, ricotta fresca con balsámico y otros aperitivos... ¡vino Lambrusco incluido!

Qué incluye / qué no incluye

Visita guiada a un productor de Vinagre Balsámico con degustaciónAlmuerzoVisita guiada a la fábrica de Queso Parmesano con degustaciónTransporte privado de ida y vuelta desde/hacia Bolonia o MódenaVisita guiada a la fábrica de Prosciutto y embutidos
Guía turístico privado (a solicitud con precio adicional)

Información adicional

Accesibilidad y comodidad

  • Accesible en silla de ruedas
  • Los bebés y niños pequeños pueden ir en un carrito o silla de paseo
  • Opciones de transporte público disponibles cerca
  • Se requiere que los bebés se sienten en el regazo de un adulto
  • Opciones de transporte son accesibles en silla de ruedas
  • Todas las áreas y superficies son accesibles en silla de ruedas
  • Adecuado para todos los niveles de condición física

Opiniones de viajeros

511 opiniones

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