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Visitas urbanas

Desde Florencia: Vinagre Balsámico, Parmigiano Reggiano y Prosciutto

5(4 opiniones)Florencia, Italia
10hDuraciónInglésOfrecido enBillete móvilBilleteRecogida incluidaRecogidaFácilNivel

Sobre esta experiencia

Vive un tour de un día completo en la región de Emilia Romagna, saliendo de Florencia con un conductor que habla inglés. Este viaje incluye una visita para ver la producción del Prosciutto crudo di Parma, conocido por su clasificación DOP. Los participantes también observarán el proceso tradicional de elaboración del queso Parmigiano Reggiano. Además, habrá una oportunidad para aprender sobre la producción del auténtico Aceto Balsamico di Modena en una bodega de vinagre tradicional. Este tour es adecuado para los entusiastas de la gastronomía y aquellos interesados en las tradiciones culinarias.

Itinerario

1

Parma

10:00AM: Aquí aprenderás sobre el Prosciutto crudo di Parma. El prosciutto di Parma es famoso en todo el mundo y se destaca no solo por sus peculiaridades nutricionales (los únicos ingredientes son cerdo y sal, sin aditivos ni conservantes) sino también por la "corona", la marca que se estampa solo en el original. Solo se utilizan jamones de gran peso. También se le llama jamón dulce ya que se añade una baja cantidad de sal durante el proceso. La salazón va acompañada de un breve periodo de reposo en cámaras frías y seguida de la aplicación de una valiosa grasa, que recibe el nombre de sugna, obtenida del cerdo.

2

Parma

12:45PM: En la visita local al Parmigiano Reggiano de 1,5h. En una quesería local aprenderás todos los secretos sobre la producción del Parmesano y al final podrás degustar las diferencias entre el Parmesano de 12, 24 y 36 meses con la cata. Tendrás un almuerzo ligero además de la visita al Parmigiano Reggiano. Degustarás una amplia variedad de productos: jamones crudos y cocidos, como el jamón de pierna, salami, jamón cocido y jamón con trufa.

3

Módena

15:00: Llegarás a Módena, y tendrás la oportunidad de descubrir la visita de 1,5 horas al Aceto Balsamico: La Acetaia italiana ofrece una selección limitada y de alta calidad de productos, resultado de un conocimiento refinado adquirido a lo largo de los años. El Vinagre Balsámico Tradicional de Módena encarna valores importantes como la dedicación al trabajo de la tierra, la transmisión de conocimientos y el mantenimiento de tradiciones, que siempre han distinguido la cultura de Módena.

4

Florencia

06:15 PM, De vuelta en Florencia

Qué incluye / qué no incluye

AlmuerzoAgua embotelladaConductor de habla inglesaDegustación de Aceto Balsamico di Modena, Parmigiano Reggiano, Prosciutto Crudo di Parma
PropinasWifi a bordo

Información adicional

Accesibilidad y comodidad

  • Los bebés y niños pequeños pueden viajar en un cochecito o silla de paseo
  • Opciones de transporte público disponibles cerca
  • Se requiere que los bebés se sienten en el regazo de un adulto
  • Adecuado para todos los niveles de condición física

Bueno saber

  • Un máximo de 8 personas por reserva

Opiniones de viajeros

54 opiniones

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