
En esta clase de cocina en Bolonia, los participantes aprenderán a hacer pasta fresca de colores con expertos cocineros caseros. La clase incluye instrucciones sobre el uso de ingredientes naturales como remolacha, hojas de albahaca y espinacas para añadir color a la pasta. Los asistentes practicarán técnicas de estirado y corte para crear tagliatelle cortado a mano, fusilli y farfalle. La instrucción también abarcará el uso de una máquina de pasta tradicional para hacer pasta rellena como Tortellini, Ravioli o Tortelloni. Después de preparar los platos, los participantes disfrutarán de sus creaciones acompañadas de vinos locales. Esta experiencia es adecuada para quienes estén interesados en la cocina italiana y las técnicas culinarias.
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