
Esta experiencia consiste en visitar Hondarribia, donde explorarás la ciudad conocida por sus vistas panorámicas de las playas y acantilados de Francia. Los participantes tendrán la oportunidad de cenar en una sociedad gastronómica tradicional, participando en las costumbres locales de comer, beber y celebrar la cultura vasca. La actividad es adecuada para quienes disfrutan de experiencias culinarias y tradiciones locales. Se recomienda llegar con buen apetito. Este tour está diseñado para grupos pequeños.
Comenzarás tu viaje en San Sebastián y conducirás por una de las carreteras más pintorescas de la costa vasca, donde el paisaje abrupto del monte Jaizkibel se adentra en el océano. En el camino, tu guía te ofrecerá una introducción sobre la historia de la zona y lo que puedes esperar a lo largo de la experiencia.
Primero, haremos una parada en el puerto pesquero de Hondarribia y nos sumergiremos en la historia de los marineros locales, piratas y exploradores para entender la relación íntima entre los vascos y el océano. También te adentrarás en algunas de las tradiciones pesqueras más antiguas y descubrirás cuáles son nuestras delicias marinas favoritas.
Desde Marina haremos un agradable paseo hacia la parte fortificada de Hondarribia, que fue escenario de algunas de las batallas más gloriosas del País Vasco. Sus calles estrechas, flores colgando de los balcones y su encanto medieval crean una atmósfera extraordinaria y un contexto cultural único. También nos tomaremos un tiempo para descubrir una colección oculta de tapices de Rubens en el castillo del emperador Carlos V.
¡Espero que tengas hambre porque es hora de dirigirse a la sociedad gastronómica, envuelta en secretos, del País Vasco! Los ‘Txokos’ - como los llamamos en euskera - no son solo lugares para cocinar y comer, sino que, sobre todo, juegan un papel enormemente importante en nuestra vida social. Seremos recibidos por nuestro amigo y excelente chef - Fernando, quien, al parecer, cayó en una olla de barro con el guiso de pescado vasco ‘marmitako’ cuando era niño y desde entonces no puede vivir sin cocinar… ¡y comer! Fernando nos preparará una cena vasca auténtica utilizando productos de la más alta calidad de la huerta local y del puerto pesquero que hemos visitado más temprano hoy. Tus platos se irán llenando secuencialmente con deliciosas anchoas, ensalada de tomate vasca con atún marinado en casa, rape al horno y ‘pantxineta’ - un postre de crema de vainilla, masa de hojaldre y almendras tostadas. La sociedad gastronómica es una oportunidad única para participar activamente en una cultura local: cocinar, comer, cantar y reír como si fueras vasco por un día!
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