
Embárcate en una caminata por Jaizkibel, disfrutando de la belleza natural y la historia de la zona. Aprenderás historias sobre pescadores, pastores piratas y aviadores mientras caminas. Esta actividad es adecuada para quienes disfrutan de la exploración al aire libre y experiencias culinarias. Después de la caminata, visitarás una sociedad gastronómica privada en Hondarribia, donde podrás disfrutar de comida y bebida de calidad. Ten en cuenta que esta experiencia combina actividad física con una experiencia gastronómica cultural.
Comenzaremos en el puerto pesquero de Hondarribia, donde aprenderás sobre el papel significativo del océano en la vida de los vascos y entenderás nuestra fuerte conexión con él. ¿Sabías que no utilizamos redes para pescar ‘bonito’ - atún blanco? Los pescamos uno a uno utilizando métodos tradicionales!
Desde el puerto seguiremos el camino hasta un faro construido en 1881 y continuaremos por la costa pasando por espectaculares calas, acantilados escarpados y formaciones rocosas de arenisca con formas artísticas. Caminaremos durante aproximadamente 3 horas.
¡Espero que tengas hambre porque ya es hora de dirigirse a la sociedad gastronómica vasca solo para miembros! Los ‘Txokos’ - como los llamamos en euskera - no son solo lugares para cocinar y comer, sino que, sobre todo, desempeñan un papel enormemente importante en nuestra vida social. Seremos recibidos por nuestro amigo y excelente chef - Fernando, quien, al parecer, cayó en una olla de barro con el guiso de pescado vasco ‘marmitako’ cuando era niño y desde entonces no puede vivir sin cocinar… ¡y comer! Fernando nos preparará un auténtico almuerzo vasco utilizando los productos de la más alta calidad de la huerta local y del puerto pesquero que visitamos más temprano hoy. Tus platos se irán llenando secuencialmente con deliciosas anchoas, ensalada de tomate vasca con atún marinado en casa, rape al horno y ‘pantxineta’ - un postre de crema de vainilla, masa de hojaldre y almendras tostadas!
Después de la comida, descubrirás la parte histórica de Hondarribia. Sus calles estrechas, flores colgando de los balcones y el encanto medieval crean una atmósfera extraordinaria y un contexto cultural. Descubrirás quiénes eran los ‘hacheros’, hombres con peculiares sombreros de lana de oveja, y encontrarás una colección oculta de tapices de Rubens en el castillo del emperador Carlos V.
Al final del día, tu transporte privado te llevará de regreso al hotel. Recorreremos la pintoresca carretera de Jaizkibel. El monte de 457 m de altura es considerado una de las principales áreas de biodiversidad de la costa cantábrica. ¡Cuidado, estás a punto de disfrutar de unas vistas increíbles!