Descubrimiento del Vino en Carcassonne
4,8 (97)2hFrance, Francia
Desde65 €
TodoterrenoHistóricoGastronomía
Experiencia de Comida y Champán desde Reims
5(3 opiniones)Reims, Francia
7h30DuraciónInglés, FrancésOfrecido enBillete móvilBilleteRecogida incluidaRecogidaFácilNivel
Sobre esta experiencia
Este tour privado de un día completo incluye un taller centrado en los aromas del Champán y sus tres principales variedades de uva: Pinot Noir, Meunier y Chardonnay. Los participantes disfrutarán de 15 degustaciones, que incluyen 9 Champagnes Grand Cru y Premier Cru, junto con platos y productos locales que destacan las tradiciones culinarias de la región de Champagne. El tour incluye visitas a cuatro lugares seleccionados de Champagne, donde se explorarán más de 15 sabores diferentes. Los viajeros tendrán la oportunidad de visitar las notables aldeas y viñedos Grand Cru y Premier Cru cerca de Epernay, situados en el Valle de Marne, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. El itinerario incluye visitas a tres productores de Champagne independientes, proporcionando información sobre el proceso de producción del Champán. Además, habrá un recorrido guiado por la famosa "Avenue de Champagne" en Epernay, conocida por sus extensas bodegas que contienen aproximadamente 200 millones de botellas.
Itinerario
1
Parque Natural Regional de la Montaña de Reims
Durante el trayecto entre Reims y Epernay, también descubrirás la "Montaña de Reims" y su magnífico bosque que cruzarás para llegar a los famosos viñedos cerca de Epernay, la Capital de los viñedos de Champagne.
2
Mareuil-sur-Ay
El taller, las experiencias, las catas y las visitas están programadas en famosos viñedos y pueblos típicos de Champagne alrededor de Epernay, la Capital del Champagne: Aÿ-Champagne, famoso por su Pinot Noir Grand Cru y sus prestigiosas casas como Bollinger y Deutz, Mareuil-sur-Aÿ donde se encuentran Billecart-Salmon y Philipponnat, Oger en la Côte des Blancs y Monthelon. Para comprender mejor todas las combinaciones gourmet seleccionadas para ti durante este día, comenzarás en un productor con un taller lúdico para descubrir los aromas del Champagne y luego redescubrirlos durante la cata de diferentes Champagnes. Si superas con éxito la prueba olfativa y de sabor, ¡te otorgaremos un certificado de conocimiento sobre Champagne! Durante el día degustarás 9 Champagnes Grand Cru/Premier Cru, mezclados o de variedades únicas como Blanc de blancs, Blanc de noirs y descubrirás Champagnes naturales sin dosificar, extra brut, brut, seco, rosado, de vides muy viejas, cosechas, parcelas únicas o envejecidos en barricas de roble.
3
Ay-Champagne
En el famoso pueblo y viñedo Grand Cru de Aÿ-Champagne, también se prevé una parada en el corazón del viñedo para entender el trabajo de la vid, las variedades de uva, este excepcional terroir y la viticultura sostenible. El pueblo de Aÿ fue el principal centro de la industria del Champagne en el siglo XVI. Los reyes de Francia tenían sus propias prensas de vino aquí y los vinos de Champagne solían llamarse “Vinos de Aÿ”. El viñedo, predominantemente plantado con Pinot Noir, está clasificado como Grand Cru en el nivel más alto de la Appellation de Champagne.
4
Ay-Champagne
Durante el tour, además de Champagnes, descubrirás los 3 famosos alcoholes de Champagne: se degustarán varios Ratafias, así como Fine de la Marne y Marc de Champagne de la Destilería Goyard. Ratafia es un vino dulce elaborado con las mismas variedades de uva que el Champagne. Un tesoro que sigue siendo relativamente desconocido fuera de la región de Champagne porque no se exporta ampliamente, ofrece una gama inigualable de sabores y aromas que descubrirás con nosotros. ¡Seguro que te convertirás en un fanático! Fine y Marc son brandies de Champagne que son muy populares como digestivos. Todas las degustaciones serán comentadas y han sido seleccionadas en armonía con platos típicos. En Ay, también descubrirás en un bar de Champagne y comida el Coteaux-Champenois, famoso vino de Champagne con Denominación de Origen Controlada (DOC) que puede ser tinto, blanco o rosado. El Coteaux-Champenois acompañará foie gras y caracoles para los más aventureros, de lo contrario, rillettes de lubina con trufa, vieiras o morcilla.
5
Avize
Por la mañana, durante este tour gourmet, descubrirás el Valle del Marne y sus colinas históricas, declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, donde nació el Champagne. Por la tarde, en el camino hacia el tercer viticultor, recorreremos la famosa Côte des Blancs, reino del Chardonnay Grand Cru de Champagne y sus célebres pueblos Cramant y Avize.
6
Oger
Durante la visita a esta tercera familia de productores de Champagne independientes desde hace varias generaciones en uno de los pueblos más renombrados por su Chardonnay Grand Cru, hablaremos nuevamente sobre el proceso de elaboración del Champagne durante una visita a la prensa, la bodega y la cava. Aquí, a la hora del aperitivo, degustarás otros Champagnes Grand Cru acompañados de los Biscuits roses de Reims de la Biscuiterie Fossier en la receta original que data de 1756 y en forma de un crujiente macarón. El día terminará con un descubrimiento típico francés sorprendente, confía en nosotros, ¡te encantará!
7
Monthelon
El almuerzo está programado en una bodega donde degustarás sus Champagnes Grand Cru y Premier Cru, así como diferentes Ratafias (incluyendo una única en el mundo producida a partir de una de las variedades de uva olvidadas de Champagne) acompañados de una tabla mixta de charcutería y quesos con especialidades de la región como el Jambon de Reims, los excepcionales quesos locales como Chaource y Langres, además de jamón curado, rillettes de pato con Ratafia, pechuga de pato, acompañados, por supuesto, de la ineludible baguette tradicional francesa. El toque dulce lo aportará un chocolate relleno de ratafia y un postre basado en una famosa especialidad culinaria dulce de la región: el Biscuit Rose de Reims.
8
Avenida de Champagne
También se prevé un recorrido comentado por la famosa "Avenida de Champagne" en Epernay, la capital de los viñedos de Champagne, donde se encuentran las magníficas propiedades y edificios de producción de las Casas de Champagne Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger, etc.
Qué incluye / qué no incluye
La recogida y el regreso se realizan en Reims o en un perímetro de 6 kms (3.7 millas) alrededor de Reims15 degustaciones comentadas: 9 Champagnes Grand Cru/1er Cru más famoso vino local, licores y aperitivosVisitas privadas, talleres, experiencias, degustaciones y maridaje de comida/Champán incluidosDescubrimiento de varios Ratafias, Fine de la Marne, Marc de Champagne y Coteaux-ChampenoisTransporte privadoGuía/chófer privado local apasionadoVisitas a 3 fincas familiares de productores de Champagne Grand Cru y Premier Cru
Información adicional
Accesibilidad y comodidad
- Adecuado para todos los niveles de condición física
- Opciones de transporte público disponibles cerca
Opiniones de viajeros
53 opiniones
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