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Gastronomía

Ravenna: Clase de Cocina Tradicional Emilian

4,7(3 opiniones)Ravenna, Italia
3hDuraciónInglés, ItalianoOfrecido enBillete móvilBilleteNo incluidaRecogida

Sobre esta experiencia

Participa en una clase de cocina ubicada en una casa privada en el centro histórico de Ravenna. Durante esta sesión, aprenderás a crear platos regionales bajo la guía de un instructor experto en la cocina emiliana. La clase incluye experiencia práctica en la elaboración de bruschetta de temporada, en el estirado y moldeado de pasta fresca, y en el plegado a mano de Cappelletti Romagnoli. Además, prepararás Zuppa Inglese, un postre tradicional. Esta experiencia es adecuada para cualquier persona interesada en la cocina regional, sin importar su nivel de habilidad. Es especialmente ideal para quienes aprecian las experiencias culinarias prácticas. Ten en cuenta que la clase implica cocinar y cenar en un entorno privado, lo que puede no ser adecuado para todos. Después de preparar la comida, los participantes disfrutarán de los platos en un ambiente acogedor.

Itinerario

1

Ravenna

El corazón de esta experiencia es el arte de la pasta hecha a mano y las auténticas tradiciones culinarias de Romagna. Alojado en una encantadora casa privada en el centro histórico de Ravenna, disfrutarás de una clase de cocina inmersiva dirigida por un instructor profesional y erudito de la cocina regional. Juntos, prepararéis un menú tradicional completo utilizando ingredientes frescos y de temporada. Comienza haciendo deliciosas bruschettas de temporada antes de aprender las técnicas tradicionales de elaboración de pasta fresca. Usando el icónico rodillo italiano, prepararás tagliatelle dorados (o linguine) y descubrirás los secretos de una de las formas de pasta rellena más queridas de Romagna: los Cappelletti Romagnoli, cuidadosamente doblados a mano. Para terminar con una nota dulce, crearás Zuppa Inglese, uno de los postres más preciados de la región, hecho con capas de bizcocho empapado en licor y suave crema de vainilla y chocolate. A lo largo de la clase, tu anfitrión compartirá historias, tradiciones y secretos culinarios transmitidos a través de generaciones, ofreciendo un auténtico sabor del rico patrimonio gastronómico de Ravenna. Después de cocinar, siéntate y disfruta de los deliciosos platos que habéis preparado juntos en un ambiente cálido y convivial.

Qué incluye / qué no incluye

InfusionesClase de cocina prácticaAlmuerzo o CenaBotella de vino
Recogida en el hotelDevolución al hotel

Información adicional

Accesibilidad y comodidad

  • Hay opciones de transporte público disponibles cerca

Bueno saber

  • Por favor, informa sobre cualquier requisito dietético específico en el momento de la reserva
  • Se requiere un mínimo de 2 personas por reserva

Opiniones de viajeros

4,73 opiniones

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