I partecipanti vivranno un'esperienza pratica nella creazione di tradizionali baguette francesi, brioches e babkas da zero. Ogni ricetta enfatizza tecniche e consistenze diverse, migliorando la comprensione della panificazione. Sotto la guida di uno chef professionista, i partecipanti impareranno a impastare, modellare, lievitare, incidere, farcire e cuocere vari impasti, acquisendo anche informazioni sull'importanza di ogni passaggio. Questo corso è adatto a tutti i livelli di abilità e si svolge in uno studio parigino con un gruppo ristretto, garantendo un'attenzione personalizzata e un'atmosfera rilassata. La sessione si conclude con una degustazione dei prodotti da forno accompagnata da una selezione di prodotti francesi. I partecipanti lasceranno con tecniche pratiche e maggiore fiducia nella panificazione.