RoamRide
Cultura

Bologna Food Valley Piccolo Gruppo Degustazione in Fabbrica e Pranzo in Cantina

4,9(293 recensioni)Bologna, Italia
8h30DurataIngleseOfferto inBiglietto mobileBigliettoNon inclusoTrasferimentoFacileLivello

Informazioni su questa esperienza

Vivi una giornata a Modena incentrata sulle sue tradizioni culinarie. Inizia in un caseificio di Parmigiano Reggiano dove potrai osservare il processo di produzione del formaggio e partecipare a una degustazione di formaggio stagionato. Prosegui verso una tradizionale acetaia per scoprire il processo di invecchiamento dell'aceto balsamico, seguito da una sessione di degustazione. Poi, visita la cantina di Lambrusco più antica, dove potrai passeggiare tra le storiche cantine e assaporare vini locali. Concludi la giornata con un pranzo modenese a base di pasta fatta a mano dalle sfogline locali, piatti tradizionali e vini locali, terminando con dolci fatti in casa e caffè italiano. Questa esperienza è pensata per gli appassionati di cibo e vino che desiderano approfondire il patrimonio culinario dell'Emilia-Romagna. Si prega di notare che le dimensioni dei gruppi sono ridotte per garantire un'atmosfera intima.

Itinerario

1

Formigine

8:15 AM - Durante la visita, la guida certificata condividerà la storia affascinante del Parmigiano Reggiano e come viene prodotto, svelando le tradizioni, i metodi artigianali e la filosofia che pone al primo posto la qualità del prodotto e il rispetto per l'ambiente. Le degustazioni sono un altro punto forte di questo stabilimento! Alla fine della visita, gli ospiti sono invitati a gustare una selezione di Parmigiano Reggiano di diverse stagionature, abbinato a ricotta fresca, salumi di alta qualità e vini locali. Un'esperienza sensoriale autentica che ti permette di scoprire i ricchi sapori che si sviluppano nel tempo!

2

Castelvetro di Modena

10:15 AM - Entra nel mondo affascinante dell'Aceto Balsamico Tradizionale con un tour guidato esclusivo di questa acetaia. Situata nel cuore della regione, questa storica cantina produce oro liquido da generazioni. La guida ti accompagnerà attraverso il processo, dalla selezione dell'uva all'invecchiamento in botti. Scoprirai la "batteria", una serie di botti realizzate in diversi legni come rovere, castagno e ciliegio, che conferiscono al nostro aceto il suo aroma unico e la sua profondità di sapore. Il momento clou del tour? Una sessione di degustazione guidata, dove potrai sperimentare l'incredibile evoluzione dei sapori nell'aceto balsamico invecchiato per diversi periodi, da quello giovane e vivace a quello extra-invecchiato, ricco e lussuoso. Abbinandolo a formaggi locali, frutta fresca e anche un tocco di gelato, potrai apprezzarne l'incredibile versatilità! Vieni a immergerti in un viaggio sensoriale dove tradizione, passione e tempo si uniscono per creare uno dei tesori culinari più preziosi d'Italia.

3

Castelvetro di Modena

11:15 AM - Scopri questa cantina di Lambrusco a conduzione familiare in Emilia-Romagna, situata nelle colline panoramiche di Castelvetro. Durante il tour guidato, esplorerai le storiche cantine e i vigneti, apprendendo l'eredità vinicola della famiglia e i metodi tradizionali dietro i loro eccezionali vini Lambrusco e Pignoletto. L'esperienza si conclude con una degustazione di 7 vini selezionati, abbinati a specialità locali, permettendoti di apprezzare i sapori e gli aromi unici di questo celebre terroir. Un viaggio perfetto per gli amanti del vino in cerca di tradizione, eleganza e autenticità!

4

Spilamberto

13:15 - Per concludere questa giornata indimenticabile, ci riuniremo attorno al tavolo per un autentico pranzo modenese, una celebrazione di sapori genuini e tradizioni consolidate. Gusta la pasta fatta a mano, sapientemente realizzata da vere "sfogline", seguita da succulenti secondi piatti tradizionali, il tutto accompagnato dai migliori vini regionali. E naturalmente, nessun pasto modenese è completo senza dolci fatti in casa e un ricco, aromatico caffè italiano. Questo è più di un semplice pasto, è un'immersione profonda nel cuore del patrimonio culinario di Modena, dove ogni morso racconta una storia. Vieni affamato, parti ispirato!

Cosa è incluso / non incluso

Trasporto andata e ritorno da e per BolognaAcqua in bottigliaGuida locale e autistaCaffèPranzo con degustazioni di vini inclusiDegustazioni di cibo

Informazioni aggiuntive

Accessibilità e comfort

  • Sono disponibili opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze
  • Sono disponibili seggiolini per neonati specializzati
  • Adatto a tutti i livelli di forma fisica

Recensioni dei viaggiatori

4,9293 recensioni

Le recensioni sono ospitate da Viator

Questo punteggio riassume le recensioni raccolte da Viator, che le conserva sulla propria scheda. Mostriamo la media così come ci viene trasmessa, senza i singoli commenti.

Leggi le recensioni su Viator

Altro da fare a Bologna

Tutto a Bologna