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Enogastronomia

Tour del Parmigiano, Prosciutto e Aceto Balsamico Tradizionale da Bologna

5(21 recensioni)Bologna, Italia
7hDurataInglese, Italiano, Francese, SpagnoloOfferto inBiglietto mobileBigliettoTrasferimento inclusoTrasferimentoFacileLivello

Informazioni su questa esperienza

I partecipanti osserveranno l'intero processo di produzione del formaggio, dal latte alle grandi forme. L'esperienza include la degustazione di ricotta fresca e tre varietà di parmigiano. Il tour può svolgersi a Parma o Modena, dove i partecipanti assaggeranno prosciutto di alta qualità. È inclusa anche un pranzo tradizionale con specialità fatte in casa, prodotti locali e dolci. Gli ospiti avranno l'opportunità di comprendere le significative differenze tra l'aceto balsamico tradizionale e quello industriale, oltre a conoscere le tradizioni dell'Emilia Romagna. Questo tour richiede un numero minimo di partecipanti; non è possibile accogliere partecipanti singoli.

Itinerario

1

Provincia di Modena

Per questo tour gourmet privato partiamo molto presto al mattino per andare a una latteria di Parmigiano a Modena, dove avremo la preziosa opportunità di vedere come viene prodotto il formaggio, dall'arrivo del latte alla realizzazione delle grandi forme. Visiteremo anche il loro magazzino e faremo una degustazione.

2

Provincia di Modena

Visita a un'acetaia (sotto il tetto), scopri come le famiglie lo producono nelle botti per 25 anni e partecipa a delle degustazioni per comprendere l'incredibile differenza con quello industriale. Qui avremo un pranzo abbondante e generoso, durante il quale potremo utilizzare l'aceto balsamico su ogni piatto. Concluderemo con un po' di liquore.

3

Savignano sul Panaro

Visita a un produttore di prosciutto di Modena, dove vedremo il processo completo che una coscia di maiale attraversa dal suo arrivo attraverso tutte le varie fasi di stagionatura, poi faremo una degustazione. Non dimenticare di portare una giacca con te perché dentro fa davvero freddo.

Cosa è incluso / non incluso

Trasporto privatoSnackPranzoRitiro

Informazioni aggiuntive

Accessibilità e comfort

  • I neonati e i bambini piccoli possono viaggiare in passeggino
  • Sono disponibili opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze
  • Sono disponibili seggiolini specializzati per neonati
  • Adatto a tutti i livelli di forma fisica

Buono a sapersi

  • La durata totale del tour include il tempo di viaggio
  • Il tour richiede almeno 2 persone. Porta con te una giacca perché nella fabbrica di prosciutto fa molto freddo

Recensioni dei viaggiatori

521 recensioni

Le recensioni sono ospitate da Viator

Questo punteggio riassume le recensioni raccolte da Viator, che le conserva sulla propria scheda. Mostriamo la media così come ci viene trasmessa, senza i singoli commenti.

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