
Questo tour offre un'esperienza privata e guidata incentrata sullo Champagne, condotta da un esperto di vino certificato WSET di livello 3. La guida ti accompagnerà per tutta la giornata, fornendo approfondimenti sul vino Champagne, il suo processo di produzione, la storia e aneddoti locali. Il tour inizia con il prelievo dal tuo alloggio a Parigi, seguito dal trasporto verso la regione dello Champagne a bordo di un lussuoso furgone Mercedes. I partecipanti visiteranno sia una rinomata casa di Champagne che un produttore vinicolo indipendente a conduzione familiare, entrambi classificati come "Grand Cru," "Premier Cru," o "Cru." Questa esperienza è pensata per coloro che cercano una comprensione approfondita dello Champagne. Potrebbe non essere adatta ai viaggiatori in cerca di un tour di gruppo numeroso o opzioni economiche.
Ti verremo a prendere alle 8:00 presso il tuo alloggio e ci dirigeremo verso la regione della Champagne a bordo di un lussuoso furgone Mercedes con la tua guida certificata in vini; rimarrà con te per tutta la giornata. Durante il tragitto, la tua guida presenterà l'agenda e raccoglierà alcune informazioni da te per assicurarsi che la tua giornata sia personalizzata secondo le tue aspettative.
La prima visita sarà presso un produttore di vino indipendente a conduzione familiare: Avrai l'opportunità di scoprire il lavoro e lo spirito di un produttore di vino indipendente, attivo da sei generazioni. Hanno una storia unica da raccontare, un terroir da condividere e le bollicine pregiate del loro lavoro da farti assaporare. Scoprirai un vero produttore di vino francese, i vigneti che si trovano vicino alla loro tenuta, il processo di produzione dello Champagne, il sito di produzione e la cantina. Assaggerai tre cuvée (diversi Champagne) con spiegazioni su cosa rende ciascuna di esse unica.
Faremo una passeggiata nel vigneto e scopriremo i panorami più belli della Champagne. La tua guida certificata del vino presenterà il terroir e il ciclo vegetativo della vite e risponderà alle tue domande.
Ci dirigeremo verso Epernay, a venti minuti di auto attraverso i tipici paesaggi della Champagne, sempre con la tua guida certificata del vino.
Pranzerai in un ristorante bistronomico. Potrai gustare una raffinata cucina francese. Il tavolo sarà prenotato per il pranzo, che non è incluso nel prezzo.
Percorreremo l'Avenue de Champagne, dove si trovano alcune delle più prestigiose case di Champagne. La tua guida certificata nel vino condividerà la storia e aneddoti su questa via e su tutte queste famose case di Champagne.
Visita Moët & Chandon: Immergiti nelle cantine gallo-romane di una delle più prestigiose case di Champagne, scavate tra il IV e il XV secolo, dove i vini vengono affinati, a volte per secoli. Sarai guidato da una guida di Moët & Chandon. Degusterai due cuvée (Champagne diversi).
Ci dirigeremo verso Hautvillers, sempre accompagnati dalla tua guida certificata del vino. Se c'è un luogo in cui il Champagne ha davvero un significato, è Hautvillers. Il villaggio, tipico dei vigneti di Champagne, è la culla del Champagne. È qui che un certo Dom Pérignon perfezionò il metodo del champagne, che trasformò il vino di Champagne nel re dei vini.
Hautvillers, Culla del Champagne: - Mentre segui le stradine tortuose, alza lo sguardo verso i pannelli originali creati dai produttori di vino sulle facciate delle loro case - Parte di una ex abbazia benedettina, l'Abbazia di St-Pierre d'Hautvillers, fondata nel 650 d.C. da San Nivardo, vescovo di Reims, questa chiesa è riccamente decorata con opere in legno del XVII secolo. Qui è sepolto il buon monaco Dom Pérignon.
Torneremo al tuo hotel a Parigi.
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