
Questo tour di un giorno da Bologna prevede la visita a un caseificio e a una storica 'Acetaia' per conoscere la produzione del formaggio Parmigiano Reggiano e dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Inizierai con una visita guidata al caseificio, dove potrai vedere il processo di produzione del formaggio e assaporare diverse stagionature di Parmigiano Reggiano biologico, Ricotta e Caciotta, insieme all'Aceto Balsamico, vino locale e acqua. Successivamente, il tour prosegue presso un'Acetaia per una degustazione di aceto balsamico tradizionale. È incluso un pranzo leggero a base di prodotti locali e abbinamenti con l'aceto balsamico. Questa esperienza è adatta a chi è interessato alla cucina emiliana. Potrebbe non essere ideale per persone con restrizioni dietetiche legate a latticini o aceto.
Ritiro dal tuo luogo a Bologna, dopo un viaggio di un'ora, inizieremo la nostra prima visita, una fattoria casearia
FATTORIA CASEARIA / Inizieremo il nostro tour con una visita guidata a un caseificio per scoprire come viene prodotto il Parmigiano Reggiano stagionato.
ACETAIA - ACETO BALSAMICO DI MODENA / Proseguiremo con una visita a un'“Acetaia” per scoprire la produzione del famoso “oro nero”, il prezioso aceto balsamico tradizionale di Modena, che potrai degustare al termine della tua visita guidata. Potrai porre domande sul processo di produzione direttamente alla famiglia.
PRANZO LEGGERO / Faremo un pranzo leggero in una pittoresca tenuta situata tra le dolci colline della zona di Modena, presso l'azienda produttrice di aceto balsamico.
Dopo il tour, il nostro autista ti lascerà a Bologna.
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