
Visita il Museo delle Langhe, che presenta mostre sulla cucina e il vino locali, comprese rare attrezzature per il tartufo e una ricostruzione della cucina albese dei seicento e settecento. Il museo ospita anche una distilleria del diciottesimo secolo, un laboratorio di bottai e un'esposizione di fattoria. Il museo si trova in un castello che apparteneva al Conte Camillo Benso di Cavour, una figura chiave nell'Unificazione d'Italia, che risiedette qui dal 1832 al 1849 mentre ricopriva il ruolo di Sindaco di Grinzane. Il castello contiene i suoi mobili, manoscritti e il Tricolore del Sindaco.
Costruito nella prima metà del XIII secolo, il castello ha subito diverse modifiche architettoniche. Le ristrutturazioni più recenti sono state effettuate nel 1961, per celebrare il centenario dell'unità d'Italia. L'imponente edificio in mattoni rossi si basa su un piano trapezoidale, con quattro sezioni disposte irregolarmente attorno al piccolo cortile principale. Fu ampliato nel XVI secolo con l'aggiunta di due pittoresche torrette rotonde; il soffitto a cassettoni con 157 pannelli dipinti nella Sala delle Maschere risale allo stesso periodo. Oggi il castello ospita l'Enoteca Regionale "Cavour", un ristorante e un museo etnografico della vita rurale. Quest'ultimo presenta esposizioni su una varietà di temi: reperti cavouriani, vini di Alba nel mondo romano, ambienti di cucina locali del XVII e XIX secolo, bicchieri da vino, oggetti legati alle tradizioni alimentari e vinicole di Alba, le botteghe di un fabbro e di un bottalaio, una distilleria del XVIII secolo, attrezzi da fattoria, pesi e misure, informazioni sui tartufi.
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