Tour di Pintxos e Vino nel Centro Storico di San Sebastian
4,9 (1284)3hSan Sebastián, Spagna
Da103 €
EnogastronomiaEscursionismo
Il Vero Cammino Basco: San Sebastián
4,9(45 recensioni)San Sebastián, Spagna
4h30DurataIngleseOfferto inBiglietto mobileBigliettoNon inclusoTrasferimentoFacileLivello
Informazioni su questa esperienza
I partecipanti esploreranno il panorama culinario di San Sebastián, concentrandosi su ingredienti locali e metodi tradizionali. L'esperienza inizia con la degustazione di una tortilla in un caffè locale, seguita da una visita a un mercato di quartiere dove si possono trovare prodotti tipici baschi come la kokotxa. I partecipanti incontreranno un casaro che innova oltre le tradizioni regionali e visiteranno un laboratorio di cioccolato che collega il Paese Basco con il Messico. Il tour include l'attraversamento del fiume Urumea per scoprire nuovi ristoranti e negozi di alimentari guidati da professionisti culinari emergenti. Le degustazioni stagionali possono includere uno stufato di pesce abbinato a sidro artigianale o fresche acciughe cantabriche con txakoli. Questa esperienza è ideale per gli appassionati di gastronomia interessati all'intersezione tra tradizione e pratiche culinarie moderne.
Itinerario
1
Parte Vieja
Inizieremo la nostra giornata con la tortilla più perfetta che si possa immaginare – sia croccante che cremosa allo stesso tempo – in un affollato caffè locale. Poi visiteremo un mercato di quartiere dove chef e nonne si mettono in fila per acquistare kokotxa freschi – le guance di pesce, un favorito basco – al chilo, mentre ci dirigiamo a incontrare un casaro che pensa oltre i confini della regione. Scendendo per la strada, ci fermeremo presso il laboratorio di un messicano di origine basca che sta riportando in vita una tradizione cioccolatiera che un tempo collegava questo porto al suo paese d'origine.
2
Puente de Santa Catalina
Uscendo dal centro storico, attraversando un ponte dove il fiume Urumea incontra il Mare Cantabrico, saremo accolti in una serie di ristoranti e negozi di alimentari gestiti da un gruppo affiatato di professionisti culinari che colmano il divario tra i ristoranti stellati Michelin di San Sebastián e i suoi più semplici locali di quartiere. Qui, a seconda della stagione, la nostra giornata potrebbe includere uno stufato di pesce casalingo e un sorso di sidro artigianale, oppure acciughe cantabriche freschissime e delicate accompagnate da un txakoli di nuova generazione, il classico vino bianco basco, minerale e che sa di mare. Impegnati nella qualità, ma sempre in cerca di cambiamento, è in questi luoghi che assaporeremo ciò che è attuale, incontreremo i giovani leader delle cucine pionieristiche della città e vivremo davvero il modo basco.
Cosa è incluso / non incluso
Bevande alcolicheSnackPranzoColazione
Trasporto privato
Informazioni aggiuntive
Accessibilità e comfort
- I neonati e i bambini piccoli possono viaggiare in passeggino
- Sono disponibili opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze
- Sono disponibili seggiolini specializzati per neonati
- Adatto a tutti i livelli di forma fisica
Recensioni dei viaggiatori
4,945 recensioni
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