
I partecipanti parteciperanno a un tour guidato di vigneti e di una cantina, apprendendo il processo di vinificazione dalla vite alla bottiglia. I vigneti, con un'età compresa tra i 30 e i 50 anni, utilizzano metodi tradizionali come la Pergola Veronese e il Guyot, con tutte le operazioni eseguite manualmente. L'esperienza include una degustazione di 3 o 5 vini selezionati che mettono in risalto il carattere e la tradizione della Valpolicella. Questa esperienza è adatta agli appassionati di vino e a coloro che sono interessati alla viticoltura, ma potrebbe non essere ideale per chi cerca un'attività frenetica. Si consiglia di considerare la natura manuale delle operazioni nei vigneti e l'attenzione ai metodi tradizionali prima di prenotare.
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