
I viaggiatori visiteranno una Fattoria del Formaggio con Denominazione di Origine Idiazabal e una tradizionale Sidreria Basca per il pranzo, vivendo l'esperienza della campagna basca. L'attività è pensata per chi è interessato a conoscere la produzione alimentare locale e a gustare la cucina basca autentica. Il Menù della Sidreria di solito include frittata di baccalà, baccalà fritto con peperoni verdi e cipolle, costata di manzo con osso conosciuta come 'Txuleta', formaggio Idiazabal con cotognata e noci, e sidro self-service. Il tour include il prelievo e il rientro in hotel.
Dopo il prelievo a San Sebastian, ci dirigeremo verso la campagna basca, circondati da splendide montagne sempreverdi, per visitare un caseificio con Denominazione di Origine Idiazabal e scoprire il processo di produzione del nostro formaggio più amato: il Formaggio Idiazabal. Avrai l'opportunità di apprendere i segreti delle tecniche di caseificazione direttamente dal pastore e successivamente gustare alcuni dei prodotti della fattoria in un ambiente molto intimo e familiare.
Dopo la visita alla fattoria del formaggio Idiazabal, ci dirigeremo verso una delle oltre 30 Sidrerie Basche sparse tra Astigarraga e Hernani (senza dubbio le due città con la maggiore tradizione sidrera di tutto il Paese Basco) per gustare un pranzo tipico da sidreria. Con l'aiuto di un locale, scoprirai tutti i segreti e la storia dietro il Sidro Basco e assaporerai il pranzo tipico da sidreria basca composto da: frittata di baccalà, baccalà fritto con peperoni verdi e cipolle, “Txuleta” – costata con osso, formaggio Idiazabal con cotognata e noci, e sidro self-service.
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