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Cultura

Degustazione a Modena: Prosciutto, Parmigiano, Aceto, Vino

4,8(16 recensioni)Bologna, Italia
8hDurataBiglietto mobileBigliettoTrasferimento inclusoTrasferimentoAccessibile ai disabiliAccessibilitàFacileLivello

Informazioni su questa esperienza

Vivi una giornata dedicata a quattro rinomati prodotti alimentari italiani a Modena. I partecipanti assaggeranno il Parmigiano Reggiano, osservando la sua produzione dalla mucca alla cagliata e alla stagionatura. Ci sarà una visita guidata a un produttore di salumi tradizionali, culminante in una degustazione di prodotti freschi. Il tour include anche l'Aceto Balsamico, noto come 'Oro Nero', con approfondimenti sul suo processo di invecchiamento di 12 anni e degustazioni di varie opzioni invecchiate. Inoltre, gli ospiti visiteranno il Museo delle Tradizioni Vinicole, esploreranno le cantine di invecchiamento e godranno di una degustazione di vini guidata. Questo tour richiede un minimo di 2 partecipanti e può ospitare gruppi di 2 a 3/4 in auto o 4 a 7 in un minivan.

Itinerario

1

Caseificio Bio Reggiani

Tour guidato della fabbrica di Parmigiano Reggiano con degustazione. Visita guidata a una fattoria locale e tipica per vedere tutta la produzione del famoso Parmigiano Reggiano: il primo passo è osservare come il latte viene cotto e come diventa una forma di formaggio. Durante il primo tour della giornata alle 09:00, hai l'opportunità di vedere come i casari creano le forme dai calderoni di rame. Dopo la sala di salatura, entra nel magazzino di stagionatura con migliaia di forme. Visita alla stalla con le mucche inclusa. L'esperienza si conclude con una fantastica degustazione di 3 stagionature di Parmigiano Reggiano, ricotta fresca con aceto balsamico e altri stuzzichini... Vino Lambrusco incluso!

2

Acetaia Pedroni di Modena

Visita guidata a un produttore di Aceto Balsamico con degustazione e pranzo inclusi. Scopri la storia affascinante dietro uno dei tesori culinari più preziosi d'Italia: il "Nero d'Oro" di Modena. Camminerai attraverso il tetto della casa con botti di legno storiche per apprendere ogni fase del processo di produzione artigianale—dalla vendemmia all'invecchiamento che dura decenni. Concludi il tuo tour con una degustazione guidata immersiva di aceti balsamici invecchiati (12 e 25 anni), scoprendo le sfumature, le consistenze e gli aromi unici che distinguono l'autentico aceto balsamico DOP dalle varietà comuni. Pranzo-degustazione incluso alla fine, 3 portate con Lambrusco, acqua e caffè inclusi. Nota: potrebbe essere questa Acetaia o un'altra, a seconda del giorno e della disponibilità.

3

Gavioli Antica Cantina

Visita guidata del Museo del Vino e delle Tradizioni Locali per scoprire come veniva raccolta e pressata l'uva per produrre il succo, e come il vino veniva imbottigliato prima dell'era industriale! Concludi la visita con una degustazione immersiva di 3 diversi vini prodotti qui. NOTA: potrebbe trattarsi di questo produttore di vino o di un altro della zona, a seconda della disponibilità.

Cosa è incluso / non incluso

Visita guidata a un produttore di Aceto Balsamico con degustazionePranzoVisita guidata a un produttore di Prosciutto e salumi con una degustazione molto generosaVisita guidata al Museo del Vino e a un produttore di vino con degustazioneVisita guidata alla fabbrica di Formaggio Parmigiano con degustazioneTrasporto privato da/per Bologna o Modena
Guida turistica privata (su richiesta con costo aggiuntivo)

Informazioni aggiuntive

Accessibilità e comfort

  • I neonati devono sedere in grembo a un adulto
  • Sono disponibili seggiolini per neonati specializzati
  • Opzioni di trasporto pubblico sono disponibili nelle vicinanze
  • Neonati e bambini piccoli possono viaggiare in passeggino
  • Tutte le aree e le superfici sono accessibili in sedia a rotelle
  • Le opzioni di trasporto sono accessibili in sedia a rotelle
  • Accessibile in sedia a rotelle
  • Adatto a tutti i livelli di forma fisica

Recensioni dei viaggiatori

4,816 recensioni

Le recensioni sono ospitate da Viator

Questo punteggio riassume le recensioni raccolte da Viator, che le conserva sulla propria scheda. Mostriamo la media così come ci viene trasmessa, senza i singoli commenti.

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