
In questo corso di cucina a Bologna, i partecipanti impareranno a preparare pasta fresca colorata con esperti cuochi casalinghi. Il corso include istruzioni sull'uso di ingredienti naturali come barbabietola, foglie di basilico e spinaci per aggiungere colore alla pasta. I partecipanti praticheranno tecniche di stesura e taglio per creare tagliatelle, fusilli e farfalle fatti a mano. L'istruzione coprirà anche l'uso di una macchina per la pasta tradizionale per realizzare pasta ripiena come Tortellini, Ravioli o Tortelloni. Dopo aver preparato i piatti, i partecipanti potranno gustare le loro creazioni abbinate a vini locali. Questa esperienza è adatta a chi è interessato alla cucina italiana e alle tecniche culinarie.
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