
In questo tour, esplorerai il terroir di Bordeaux con un autista e guida certificato, Bastien. L'esperienza include viaggi attraverso strade pittoresche fiancheggiate da castelli e tenute, visite a luoghi selezionati di alta qualità e degustazioni di vino. Bastien offrirà commenti in francese o inglese, fornendo approfondimenti sulla regione e sul mondo del vino. Questo tour si concentra specificamente sulla pietra, i minerali e la geologia dell'area. È adatto a chi è interessato al vino e alla geologia, ma potrebbe non essere adatto ai viaggiatori in cerca di un'esperienza vinicola generale.
Immergiti nel mondo del Château Franc Mayne durante una visita guidata, dove le nostre guide ti racconteranno tutto sulla storia della tenuta. Scoprirai l'incredibile storia delle gallerie sotterranee di Saint-Emilion, così come i due ettari delle nostre cave, che vengono messi in luce. La visita si conclude con una degustazione di tre vini, per un'esperienza sensoriale completa.
Situata a 40 minuti da Bordeaux e facilmente raggiungibile, Saint-Émilion è un'affascinante cittadina medievale che accoglie avventurieri, amanti del vino e semplici curiosi tutto l'anno. Una città ricca di storia, arroccata su un promontorio roccioso, Saint-Émilion e i suoi vigneti devono il loro carattere unico al calcare che ha plasmato la loro identità. Questo è testimoniato dalla presenza di 200 km di gallerie sotterranee che hanno fornito il calcare necessario per la costruzione di numerosi edifici nella regione, in particolare a Bordeaux. Prendiamo il pranzo al ristorante Chai Pascal situato nel cuore del villaggio di Saint-Émilion. Offrono piatti fatti in casa preparati dallo chef Mickaël, insieme a una selezione di vini pregiati provenienti da qui e da oltre.
L'azienda Ausone è ancorata al fianco della collina in un luogo chiamato Roc Blancan, che significa letteralmente “pietra bianca”. È un palcoscenico minerale, lentamente scolpito dall'uomo, dove, per gli ultimi duemila anni, la vita ha scelto di stabilirsi nella pietra, così come le viti.