
Unisciti a Bastien, un autista e guida certificato, per un tour del vino attraverso il terroir di Bordeaux a bordo di un veicolo confortevole. Esplorerai strade fiancheggiate da splendidi castelli e tenute, visiterai luoghi vinicoli eccezionali e potrai gustare degustazioni. Bastien fornirà commenti in francese o inglese, permettendo discussioni sulla regione e sul mondo del vino. Il programma si concentra sulla produzione biodinamica e biologica, incentrata su Saint Emilion. Questo tour è adatto a chi è interessato al vino, in particolare alle pratiche biodinamiche.
Un Saint Emilion Grand Cru Classé, il Château Franc Mayne si trova a 1 km dal villaggio di Saint Emilion, raggiungibile attraverso i sentieri tra i vigneti. Situato lontano dalla strada, sotto la protezione di due maestosi cedri, offre una vista panoramica su sette ettari di vigne curate con il massimo rispetto per l'ambiente. Il Château Franc Mayne beneficia di un'eccezionale diversità di terroirs. Grazie a un nuovo impulso dato dal nuovo proprietario e dal nuovo direttore, il team del château si impegna a produrre un vino che esprima sottilmente questa diversità e riveli tutto il suo carattere.
Un ristorante, un bistro vinicolo, nel villaggio e circondato da vigne, le Chai Pascal si trova nel cuore del villaggio di Saint-Émilion. Offriamo piatti fatti in casa preparati dallo chef Mickaël, insieme a una selezione di vini pregiati provenienti da qui e da oltre.
Un antico feudo, Carlo Magno costruì una fortezza qui; le colline sono perfettamente modellate per accogliere le varietà di uva più nobili. Forti legami tra il Château de La Dauphine e il Palazzo di Versailles a causa della storia condivisa. I vini del Château de La Dauphine sono particolarmente apprezzati per i loro tannini freschi e vigorosi, e la loro consistenza setosa e cremosa. I diversi tipi di suolo e le loro caratteristiche richiedono una cura meticolosa, senza spazio per approssimazioni o scelte facili. Ogni sforzo è fatto per garantire che l'esperienza e la competenza a nostra disposizione siano utilizzate nel modo più efficace possibile.
Al Château Fonplégade, sono orgogliosi di essere tra i pionieri della viticoltura biodinamica sulla leggendaria Riva Destra di Bordeaux. Hanno ricevuto la certificazione di agricoltura biologica nel 2013, dopo un rigoroso processo di valutazione durato tre anni, e il risultato li ha ispirati a cercare la certificazione biodinamica ottenuta nel 2020.