
Inizia un'escursione attraverso Jaizkibel, vivendo la bellezza naturale e la storia della zona. Scoprirai storie di pescatori, pastori pirati e aviatori mentre cammini. Questa attività è adatta a chi ama l'esplorazione all'aperto e le esperienze culinarie. Dopo l'escursione, visiterai una società gastronomica privata a Hondarribia, dove potrai gustare cibo e bevande di qualità. Tieni presente che questa esperienza combina attività fisica con un'esperienza culinaria culturale.
Inizieremo nel porto peschereccio di Hondarribia, dove imparerai il ruolo significativo dell'oceano nella vita dei baschi e comprenderai il nostro forte legame con esso. Sapevi che non usiamo reti per catturare il 'bonito' - tonno bianco? Li peschiamo uno per uno utilizzando metodi tradizionali!
Dal porto seguiremo il sentiero fino a un faro costruito nel 1881 e continueremo lungo la costa passando per spettacolari calette, scogliere frastagliate e formazioni rocciose in arenaria artisticamente modellate. Cammineremo per circa 3 ore.
Speriamo che tu abbia fame perché è giunto il momento di dirigersi verso la società gastronomica basca riservata ai membri! I ‘Txokos’ - come li chiamiamo in Euskara - non sono solo luoghi dove cucinare e mangiare, ma soprattutto rivestono un'importanza enorme nella nostra vita sociale. Saremo accolti dal nostro amico e ottimo chef - Fernando che, a quanto pare, da bambino è caduto in un tegame di ‘marmitako’, uno stufato di pesce basco, e da allora non può vivere senza cucinare… e mangiare! Fernando ci preparerà un autentico pranzo basco utilizzando i prodotti di altissima qualità del giardino locale e del porto di pesca che abbiamo visitato in precedenza. I tuoi piatti si riempiranno progressivamente di deliziose acciughe, insalata di pomodori baschi con tonno marinato in casa, coda di rospo al forno e ‘pantxineta’ - un dessert di crema alla vaniglia, pasta sfoglia e mandorle tostate!
Dopo il pasto, scoprirai la parte storica di Hondarribia. Le sue strade strette, i fiori che pendono dai balconi e il fascino medievale creano un'atmosfera straordinaria e un contesto culturale unico. Scoprirai chi erano gli 'hacheros' - uomini con particolari cappelli di lana di pecora e scoprirai una collezione nascosta di arazzi di Rubens nel castello dell'Imperatore Carlo V.
Alla fine della giornata, il tuo trasporto privato ti riporterà in hotel. Percorreremo la panoramica strada di Jaizkibel. Il monte alto 457 metri è considerato una delle principali aree di biodiversità della Costa Cantabrica. Attenzione - stai per goderti delle viste incredibili!