
Questo è un tour gastronomico a piedi nel centro storico di Nizza. I partecipanti saranno guidati da un Esperto Locale che fornisce approfondimenti sui ristoranti selezionati, le loro preparazioni culinarie e vari dettagli interessanti. Il tour include assaggi di piatti locali, accuratamente scelti dai residenti. Si svolge in una delle zone più pittoresche di Nizza, permettendo un'esperienza culinaria immersiva. I partecipanti riceveranno anche ricette e consigli per il loro soggiorno in città.
Inizierai il tuo viaggio in una straordinaria confiserie storica, amata dai locali, situata vicino all'iconica Place Massena e alla sua famosa Fontaine du Soleil. Lì, avrai l'opportunità di assaporare i loro prodotti di punta, come la frutta candita ricoperta di cioccolato!
La Provenza è famosa per le sue olive e i diversi tipi di olio che si possono ottenere da esse. Per questo motivo, continuerai con una degustazione di olio d'oliva, con diverse varietà di olio d'oliva di produzione artigianale, imparando il metodo di produzione, la differenza tra un olio giovane, uno forte... e scoprendo tutti i prodotti realizzati con olive di Nizza.
In una tipica boulangerie, amata dai locali, scoprirai con noi un vero gioiello della cucina nizzarda, un piatto che non puoi trovare da nessun'altra parte e che la maggior parte delle guide non menziona nemmeno. Si chiama barbajuan ed è un pasticcino salato croccante all'esterno e con un ripieno caldo e avvolgente all'interno, fatto di verdure e formaggio. Assaggialo mentre passeggi nel centro storico! Davvero delizioso...
Prenditi un momento in questo ristorante tradizionale locale e non perdere i loro piatti più famosi, come la Socca, una speciale crêpe salata a base di farina di ceci, o la Pissaladière, una deliziosa torta di cipolle preparata con un impasto simile alla pizza. Qui scoprirai quanto sia generosa e appagante la cucina di Nizza!
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