
Questo tour privato di mezza giornata esplora la Côte des Blancs Grand Cru e il villaggio di Hautvillers, noto per la sua importanza storica nella produzione di Champagne. I viaggiatori visiteranno la chiesa di Dom Pérignon e il vigneto di Hautvillers, conosciuto come la 'Culla dello Champagne.' Il tour include una sosta in un punto panoramico nel vigneto, dove vengono forniti approfondimenti sulla gestione della viticoltura. I partecipanti visiteranno anche i siti di produzione di due produttori indipendenti di Champagne, con degustazioni di sei diversi Champagne Grand Cru e Premier Cru, insieme ad altre bevande legate allo Champagne. Il viaggio include commenti sull'Avenue de Champagne a Epernay, riconosciuta per le sue ampie cantine contenenti 200 milioni di bottiglie di Champagne. Questa esperienza è adatta a chi è interessato allo Champagne e alla viticoltura, ma potrebbe non essere ideale per chi cerca una visita rapida o informale. Assicurati di prenotare in anticipo, poiché si tratta di un tour privato.
Durante il viaggio tra Reims ed Epernay, scoprirai la "Montagna di Reims" e la sua splendida foresta da attraversare per raggiungere i famosi vigneti vicino a Epernay, la Capitale dei vigneti di Champagne.
A Hautvillers, il villaggio conosciuto come il “Nido dello Champagne”, goditi un tour privato della Chiesa dove si trova la tomba di Dom Pérignon, noto come il padre spirituale dello Champagne. Ti racconteremo la sua storia e scoprirai finalmente se è o meno l'inventore dello Champagne!
A Hautvillers, ci fermeremo anche nelle storiche colline della Champagne, dichiarate Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO, per godere del panorama più magnifico della Champagne che si affaccia sulla Valle della Marna, il luogo dove Dom Pérignon ha condotto i suoi esperimenti nella vinificazione. È il posto ideale nel cuore dei vigneti per scattare foto indimenticabili di te e di questo paesaggio mozzafiato. Visiteremo la prima delle 2 famiglie di produttori/coltivatori indipendenti che scoprirai durante il tour, con spiegazioni sul processo di produzione dello Champagne, visita delle presse, delle cantine e dei caveau. Lì potrai degustare 3 diversi Champagne Premier Cru durante una degustazione commentata*. *in base alla stagione e alla disponibilità, questa visita/degustazione potrebbe avere luogo in un villaggio della "Côte des Blancs" o ad Aÿ-Champagne.
Durante il tuo tour di scoperta nella "Côte des Blancs", passeremo per Cramant, uno dei famosi villaggi Grand cru situati a sud di Epernay. Questa zona della Champagne è conosciuta come il "Regno del Chardonnay Grand Cru".
Oger è un altro rinomato villaggio Grand Cru nella "Côte des Blancs" con il famoso Grand Cru "Blanc de Blancs" 100% Chardonnay. Qui visiteremo una delle 2 famiglie di produttori/coltivatori indipendenti della giornata con ulteriori spiegazioni sul processo di produzione dello Champagne, visita alle presse, cantine e cave. Assaggerai 3 altri Champagne 100% Grand Cru a tua scelta con consigli di degustazione per scoprire i diversi "Blanc de Blancs" come Champagne naturale senza dosaggio, extra brut, da vecchie vigne, millesimato o addirittura invecchiato in botti di rovere. Passeremo anche attraverso altri famosi villaggi come Chouilly e Avize, davanti alla più grande fabbrica di bottiglie di Champagne e vicino al famoso "Chateau de Saran", la proprietà ultra privata dove il gruppo di lusso LVMH (che possiede Moët & Chandon, Dom Pérignon, Veuve Clicquot, Ruinart, Krug ...) riceve i suoi clienti più importanti e VIP, così come il "sito di Montaigu" dedicato alla produzione di champagne di Moët & Chandon.
Durante il tour, attraverseremo un altro sito patrimonio dell'umanità UNESCO da non perdere, l'"Avenue de Champagne" a Epernay, la Capitale del vigneto di Champagne. È considerata "l'Avenue più costosa del mondo" con le sue prestigiose case di Champagne, le sue ville e i suoi 100 chilometri di cantine che nascondono 200 milioni di bottiglie. È previsto un passaggio commentato per spiegare la storia delle sue superbe ville e degli edifici di produzione appartenenti da secoli alle Case di Champagne come Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger, ecc.
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