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Enogastronomia

Emilia Food: Tour di Prosciutto, Parmigiano e Aceto Balsamico

5(11 recensioni)Bologna, Italia
7h30DurataBiglietto mobileBigliettoTrasferimento inclusoTrasferimentoAccessibile ai disabiliAccessibilitàFacileLivello

Informazioni su questa esperienza

Scopri le specialità gastronomiche di Modena, tra cui Parmigiano Reggiano, Prosciutto e Aceto Balsamico. Il tour include una visita guidata a un'azienda agricola autentica dove potrai osservare il processo di produzione del Parmigiano Reggiano, dal latte alla stagionatura in magazzini pieni di migliaia di forme di formaggio. L'esperienza culmina in una degustazione completa. Visiterai anche un produttore di Aceto Balsamico sulle colline, dove apprenderai il processo di produzione di questo rinomato "Oro Nero". La degustazione include cinque diverse annate di aceto balsamico servite con un cucchiaino. Se la location principale non è disponibile, verrà visitata un'alternativa acetaia. Il tour presenta salumi tipici della regione, come salame, pancetta, coppa e mortadella. Una visita guidata presso uno dei migliori produttori fornirà approfondimenti sui loro metodi, seguita da un delizioso pranzo che include un bicchiere di Lambrusco. Il numero minimo di partecipanti richiesto per il tour è 2, con trasporto fornito in auto per gruppi di 2 a 3/4 persone e in minivan per gruppi di 4 a 7 persone.

Itinerario

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Caseificio Bio Reggiani

Tour guidato della fabbrica di Parmigiano Reggiano con degustazione. Visita guidata in una fattoria locale e tipica per vedere tutta la produzione del famoso Parmigiano Reggiano: il primo passo è osservare come viene cotto il latte e come diventa una forma di formaggio. Durante il primo tour della giornata alle 09:00, hai l'opportunità di vedere come i casari creano le forme dai calderoni di rame. Dopo la sala di salagione, entra nel magazzino di stagionatura con migliaia di forme. Visita alla stalla con le mucche inclusa. L'esperienza si conclude con una fantastica degustazione di 3 stagionature di Parmigiano Reggiano, ricotta fresca con aceto balsamico e altri stuzzichini... Vino Lambrusco incluso!

Cosa è incluso / non incluso

Visita guidata a un produttore di Aceto Balsamico con degustazioneVisita guidata alla fabbrica di Formaggio Parmigiano con degustazioneTrasporto privato da/per Bologna o ModenaVisita guidata a un produttore di ProsciuttoPranzo
Guida turistica privata (su richiesta con prezzo extra)

Informazioni aggiuntive

Accessibilità e comfort

  • Accessibile in sedia a rotelle
  • I neonati e i bambini piccoli possono viaggiare in passeggino
  • Opzioni di trasporto pubblico disponibili nelle vicinanze
  • I neonati devono sedere in grembo a un adulto
  • Le opzioni di trasporto sono accessibili in sedia a rotelle
  • Tutte le aree e le superfici sono accessibili in sedia a rotelle
  • Adatto a tutti i livelli di forma fisica

Recensioni dei viaggiatori

511 recensioni

Le recensioni sono ospitate da Viator

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