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Enogastronomia

Ravenna: Corso di Cucina Tradizionale Emiliana

4,7(3 recensioni)Ravenna, Italia
3hDurataInglese, ItalianoOfferto inBiglietto mobileBigliettoNon inclusoTrasferimento

Informazioni su questa esperienza

Partecipa a un corso di cucina situato in una casa privata nel centro storico di Ravenna. Durante questa sessione, imparerai a creare piatti regionali sotto la guida di un istruttore esperto specializzato nella cucina emiliana. Il corso include un'esperienza pratica nella preparazione di bruschette di stagione, nella stesura e nella modellatura della pasta fresca, e nella piegatura a mano dei Cappelletti Romagnoli. Inoltre, preparerai la Zuppa Inglese, un dolce tradizionale. Questa esperienza è adatta a chiunque sia interessato alla cucina regionale, indipendentemente dal livello di abilità. È particolarmente ideale per coloro che apprezzano esperienze culinarie pratiche. Tieni presente che il corso prevede di cucinare e pranzare in un ambiente domestico privato, che potrebbe non essere adatto a tutti. Dopo aver preparato il pasto, i partecipanti potranno gustare i piatti in un ambiente accogliente.

Itinerario

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Ravenna

Il cuore di questa esperienza è l'arte della pasta fatta a mano e le autentiche tradizioni culinarie della Romagna. Ospitati in una deliziosa casa privata nel centro storico di Ravenna, parteciperete a un corso di cucina immersivo guidato da un istruttore professionista e studioso della cucina regionale. Insieme, preparerete un menù tradizionale completo utilizzando ingredienti freschi e di stagione. Iniziate creando delle deliziose bruschette di stagione prima di apprendere le tecniche tramandate per la preparazione della pasta fresca. Utilizzando il classico mattarello italiano, preparerete delle dorate tagliatelle (o linguine) e scoprirete i segreti di uno dei formati di pasta ripiena più amati della Romagna: i Cappelletti Romagnoli, piegati con cura a mano. Per concludere in dolcezza, realizzerete la Zuppa Inglese, uno dei dessert più preziosi della regione, composto da strati di pan di spagna imbevuto di liquore e una vellutata crema pasticcera alla vaniglia e cioccolato. Durante il corso, il vostro ospite condividerà storie, tradizioni e segreti culinari tramandati attraverso le generazioni, offrendo un autentico assaggio del ricco patrimonio gastronomico di Ravenna. Dopo aver cucinato, sedetevi e gustate i deliziosi piatti che avete preparato insieme in un'atmosfera calda e conviviale.

Cosa è incluso / non incluso

InfusiCorso di cucina praticoPranzo o CenaBottiglia di vino
Ritiro in hotelTrasferimento in hotel

Informazioni aggiuntive

Accessibilità e comfort

  • Sono disponibili opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze

Buono a sapersi

  • Si prega di comunicare eventuali requisiti dietetici specifici al momento della prenotazione
  • È richiesto un minimo di 2 persone per prenotazione

Recensioni dei viaggiatori

4,73 recensioni

Le recensioni sono ospitate da Viator

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