
Questa esperienza inizia con una visita al Castello di La Mola, situato in cima a una collina e storicamente significativo come parte di una rete difensiva per il regno spagnolo. Gli ospiti potranno godere di viste panoramiche e apprendere la vita medievale durante l'esplorazione del castello. Dopo la visita al castello, i partecipanti parteciperanno a un tour dettagliato della cantina guidato da enologi professionisti. Questo segmento copre metodi di agricoltura biologica e biodinamica, tecniche di produzione avanzate e il processo di vinificazione, fornendo una comprensione approfondita di come le uve vengono trasformate in vini pregiati. Il tour si conclude con una degustazione di tre vini: Cesilia Blanc, Cesilia Rosé e Cesilia Roble. Gli ospiti potranno anche gustare grissini, olive, insalata, un tagliere di salumi e formaggi durante la sessione di degustazione. Questa esperienza è adatta agli appassionati di vino e a coloro che sono interessati alla storia, ma potrebbe non essere ideale per chi non consuma alcol o ha restrizioni dietetiche relative agli accompagnamenti forniti.
Dopo essere stati accolti da un transfer ad Alicante, visiterete il fantastico Castello di La Mola situato vicino alla città di Novelda, che fa parte di una rete di castelli e torri che nel Medioevo costituivano un importante sistema di controllo e protezione del Regno di Spagna. Successivamente, vi dirigerete verso la cantina per scoprire tutte le fasi della produzione del vino. Il tour durerà 2 ore durante le quali la guida vi racconterà le caratteristiche interessanti di questo processo e, naturalmente, avrete l'opportunità di degustare il vino di Alicante. Tornerete indietro nel tempo e scoprirete come vivevano i locali centinaia di anni fa.
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