Lors de cette visite privée à Bologne, vous visiterez des fermes familiales pour observer la production en direct de Parmigiano Reggiano DOP, de Vinaigre Balsamique Traditionnel DOP et de Prosciutto DOP. Vous aurez l'occasion d'en apprendre davantage sur le processus de production et d'échanger avec des experts du domaine. Chaque visite comprendra des dégustations des produits accompagnées de vins locaux tels que le Pignoletto et le Lambrusco. Cette visite est adaptée aux passionnés de gastronomie et à ceux qui s'intéressent aux traditions culinaires. Elle peut ne pas convenir aux personnes qui ne s'intéressent pas à la production alimentaire ou aux dégustations.
Visite d'une fromagerie de Parmigiano pour découvrir la production en direct du Parmigiano Reggiano DOP - À la fin de la visite, vous dégusterez de la ricotta fraîche, 3 affinages différents de Parmigiano et d'autres délices.
Nous visiterons une usine de Prosciutto DOP où vous découvrirez à quel point ce produit est naturel et sain. Bien sûr, la visite se terminera par une dégustation de délicieux Prosciutto accompagné de grissini et de focaccia, le tout assorti d'un vin Lambrusco.
Nous visiterons une ferme familiale de Tradition Balsamique où vous découvrirez les secrets du "Gold Noir" de Modène que vous pourrez déguster dans différentes maturités : du "jeune" au "extravecchio" qui a passé un minimum de 25 ans dans des fûts en bois !
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