Cours de Pâtisserie de Pain Français et de Baguette à Paris

À propos de cette expérience

Les participants vivront une expérience pratique en créant des baguettes françaises traditionnelles, des brioches et des babkas à partir de zéro. Chaque recette met l'accent sur différentes techniques et textures, approfondissant la compréhension de la fabrication du pain. Sous la direction d'un chef professionnel, les participants apprendront à pétrir, façonner, faire lever, grigner, garnir et cuire diverses pâtes, tout en découvrant l'importance de chaque étape. Ce cours est adapté à tous les niveaux de compétence et se déroule dans un studio parisien en petit groupe, garantissant un accompagnement personnalisé et une atmosphère détendue. La session se termine par une dégustation des produits de boulangerie réalisés pendant le cours, accompagnée d'une sélection de produits français. Les participants repartiront avec des techniques pratiques et une confiance accrue en pâtisserie.

Ce qui est inclus / non inclus

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