
Únete a Bastien, un conductor y guía certificado, en un tour de vino a través del terroir de Burdeos en un vehículo cómodo. Explorarás caminos bordeados de hermosos castillos y fincas, visitarás lugares vinícolas excepcionales y disfrutarás de catas. Bastien ofrecerá comentarios en francés o inglés, permitiendo discusiones sobre la región y el mundo del vino. El programa se centra en la producción biodinámica y orgánica, con énfasis en Saint Emilion. Este tour es ideal para quienes están interesados en el vino, especialmente en las prácticas biodinámicas.
Un Grand Cru Classé de Saint Emilion, Château Franc Mayne se encuentra a 1 km del pueblo de Saint Emilion, al que se puede acceder por los senderos que atraviesan los viñedos. Situado alejado de la carretera bajo la protección de dos majestuosos cedros, ofrece una vista panorámica sobre siete hectáreas de viñas que se cuidan con el mayor respeto posible por el medio ambiente. Château Franc Mayne se beneficia de una excepcional diversidad de terroirs. Impulsado por el nuevo propietario y el nuevo director, el equipo del château se esfuerza por producir un vino que exprese sutilmente esta diversidad y revele todo su carácter.
Un restaurante, un bistró de viñedo, en el pueblo y rodeado de viñas, le Chai Pascal se encuentra en el corazón del pueblo de Saint-Émilion. Ofrecemos platos caseros elaborados por el chef Mickaël, junto con una cuidada selección de vinos de aquí y de otras regiones.
Un antiguo feudo, Carlomagno construyó una fortaleza aquí; las colinas están perfectamente esculpidas para acomodar las variedades de uva más nobles. Fuertes relaciones entre el Château de La Dauphine y el Palacio de Versalles debido a su historia compartida. Los vinos del Château de La Dauphine son especialmente apreciados por sus taninos frescos y vigorosos, y su textura sedosa y cremosa. Los diversos tipos de suelo y sus características requieren un cuidado meticuloso, sin espacio para aproximaciones o elecciones fáciles. Se hace todo lo posible para garantizar que la experiencia y la pericia disponibles se utilicen de la manera más efectiva posible.
En Château Fonplégade, se enorgullecen de ser pioneros en la viticultura biodinámica en la legendaria orilla derecha de Burdeos. Recibieron la certificación de agricultura orgánica en 2013, tras un riguroso proceso de evaluación de tres años, y el resultado les inspiró a buscar la certificación biodinámica que obtuvieron en 2020.