
Questo tour di 3 ore e 30 minuti da Epernay consente ai viaggiatori di esplorare i rinomati vigneti e villaggi Grand Cru e Premier Cru della regione dello Champagne, riconosciuta come Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO. L'esperienza include una visita guidata a Hautvillers, conosciuta come la 'Culla dello Champagne', dove i partecipanti visiteranno la chiesa di Dom Pérignon e il vigneto circostante. L'itinerario prevede una visita al noto villaggio e vigneto Grand Cru di Aÿ-Champagne. Gli ospiti visiteranno il sito di produzione di un produttore/coltivatore indipendente a conduzione familiare, concludendo con una degustazione di tre selezionati Champagne Grand Cru e Premier Cru, insieme ad ulteriori alcolici e aperitivi a base di Champagne. Il tour offre anche soste in punti panoramici nei vigneti, fornendo approfondimenti sulla gestione dei vigneti. Questo tour è adatto agli appassionati di vino e a coloro che sono interessati alla produzione di Champagne. Non è ideale per gruppi numerosi, poiché si tratta di un'esperienza privata.
Scopri la famosa "Avenue de Champagne", un sito Patrimonio dell'Umanità UNESCO da non perdere a Epernay, la Capitale del vigneto della Champagne. Questa Avenue è considerata "l'Avenue più costosa del mondo" con le sue prestigiose case di Champagne, le sue ville e i suoi 100 chilometri di cantine che nascondono 200 milioni di bottiglie. È previsto un passaggio commentato nell'Avenue de Champagne per spiegare la storia delle sue superbe ville e degli edifici di produzione appartenenti da secoli alle Case di Champagne come Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger, ecc.
A Hautvillers, il villaggio noto come il “Culla del Champagne”, goditi un tour privato della Chiesa dove si trova la tomba di Dom Pérignon, conosciuto come il padre spirituale del Champagne. Ti racconteremo la sua storia e finalmente scoprirai se è davvero l'inventore del Champagne!
A Hautvillers, ci fermeremo anche nelle storiche colline della Champagne, patrimonio dell'umanità UNESCO, per godere del panorama più magnifico della Champagne che si affaccia sulla Valle della Marna, il luogo dove Dom Pérignon ha condotto i suoi esperimenti nella produzione di vino. È il posto ideale nel cuore dei vigneti per scattare foto indimenticabili di te e di questo paesaggio mozzafiato. Visiteremo una famiglia di produttori/coltivatori indipendenti e ti daremo spiegazioni sul processo di produzione del Champagne, con visita alla pressa, alla cantina e al caveau. Lì potrai degustare, durante una degustazione commentata, 3 diversi Champagne Grand Cru/Premier Cru*. *in base alla stagione e alla disponibilità, questa visita/degustazione potrebbe avere luogo in un villaggio della "Côte des Blancs" o ad Aÿ-Champagne.
Scoprirai anche il famoso villaggio di Aÿ-Champagne, le cui colline sono state dichiarate Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO e i suoi celebri vigneti Grand Cru. Sai che il villaggio di Aÿ-Champagne era il principale centro dell'industria del Champagne nel XVI secolo e ha ancora un posto molto speciale? I re di Francia avevano le loro presse lì e i vini di Champagne venivano un tempo chiamati "Vini di Aÿ". Scoprirai una parte di questo storico villaggio e il suo famoso vigneto principalmente piantato con Pinot noir, dove ti parleremo del lavoro delle vigne, delle varietà di uva, di questo eccezionale Terroir, della viticoltura sostenibile... Ci fermeremo anche davanti alla sede delle famose Maison di Champagne di Aÿ come Bollinger, Deutz, Ayala... Durante il tour, oltre ai Champagne, assaporerai i 3 alcolici e aperitivi essenziali del Champagne: Ratafia, Fine de la Marne e Marc de Champagne della Distilleria Goyard, che è la più antica in Champagne.
Passeremo anche per il villaggio Premier Cru di Mareuil-sur-Aÿ nella Valle della Marna, con le sue storiche colline classificate e riconosciute come Patrimonio dell'Umanità dall'Unesco, principalmente coltivate a Pinot Noir. Questo è il villaggio dove si trovano alcune Maison de Champagne più riservate: Champagne Billecart-Salmon e Philipponnat. Ci fermeremo nel cuore dei vigneti per ammirare un'altra straordinaria vista panoramica dal punto panoramico chiamato "Mont du Gruguet". Scoprirete un panorama eccezionale da cui si possono vedere sia la famosa "Côte des Blancs", regno del Chardonnay Grand cru, sia i villaggi e i vigneti della Valle della Marna sulle storiche colline della Champagne, dove è nato il Champagne.
Attraverseremo anche il piccolo borgo vinicolo di Mutigny, situato nel cuore dei vigneti sopra Aÿ-Champagne. Una affascinante chiesa del XVI secolo sovrasta le vigne.
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