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Kultur

Bologna Food Valley Kleingruppen-Fabrikverkostung und Weingut-Mittagessen

4,9(293 Bewertungen)Bologna, Italien
8h30DauerEnglischAngeboten aufMobiles TicketTicketNicht inbegriffenAbholungLeichtNiveau

Über dieses Erlebnis

Erleben Sie einen Tag in Modena, der sich auf die kulinarischen Traditionen konzentriert. Beginnen Sie in einer Parmigiano Reggiano Käserei, wo Sie den Käseherstellungsprozess beobachten und an einer Verkostung von gereiftem Käse teilnehmen. Fahren Sie fort zu einer traditionellen Acetaia, um mehr über den Reifungsprozess des Balsamico-Essigs zu erfahren, gefolgt von einer Verkostung. Besuchen Sie dann das älteste Lambrusco-Weingut, wo Sie durch historische Keller spazieren und lokale Weine probieren können. Beenden Sie den Tag mit einem modenesischen Mittagessen, das handgemachte Pasta von lokalen Sfogline, traditionelle Gerichte und lokale Weine umfasst, abgerundet mit hausgemachten Desserts und italienischem Kaffee. Dieses Erlebnis ist für Feinschmecker und Weinliebhaber gedacht, die in das kulinarische Erbe der Emilia-Romagna eintauchen möchten. Beachten Sie, dass die Gruppengrößen klein sind, um eine intime Atmosphäre zu gewährleisten.

Reiseverlauf

1

Formigine

8:15 Uhr - Während der Besichtigung wird der zertifizierte Führer die faszinierende Geschichte des Parmigiano Reggiano und dessen Herstellung erzählen, dabei die Traditionen, handwerklichen Methoden und die Philosophie enthüllen, die die Produktqualität und den Respekt vor der Umwelt in den Vordergrund stellt. Verkostungen sind ein weiteres Highlight dieser Fabrik! Am Ende der Besichtigung sind die Gäste eingeladen, eine Auswahl von Parmigiano Reggiano verschiedener Reifegrade zu genießen, kombiniert mit frischer Ricotta, besten Wurstwaren und lokalen Weinen. Ein wahres sensorisches Erlebnis, das Ihnen die reichen Aromen näherbringt, die sich im Laufe der Zeit entwickeln!

2

Castelvetro di Modena

10:15 Uhr - Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des traditionellen Balsamico-Essigs mit einer exklusiven Führung durch diese Acetaia. Im Herzen der Region gelegen, hat dieser historische Keller über Generationen hinweg flüssiges Gold hergestellt. Der Guide führt Sie durch den Prozess, von der Traubenauswahl bis zur Fassreifung. Sie erfahren mehr über die "Batteria", eine Reihe von Fässern aus verschiedenen Hölzern wie Eiche, Kastanie und Kirsche, die unserem Essig sein einzigartiges Aroma und seine Geschmacksfülle verleihen. Das Highlight der Tour? Eine geführte Verkostung, bei der Sie die unglaubliche Geschmacksentwicklung von Balsamico-Essig erleben, der über unterschiedliche Zeiträume gereift ist, von jung und lebhaft bis hin zu den luxuriös reichen, extra gereiften Varianten. Die Kombination mit lokalen Käsesorten, frischen Früchten und sogar einem Hauch von Gelato zeigt seine unglaubliche Vielseitigkeit! Kommen Sie und tauchen Sie ein in eine sensorische Reise, bei der Tradition, Leidenschaft und Zeit zusammenkommen, um eines der wertvollsten kulinarischen Meisterwerke Italiens zu schaffen.

3

Castelvetro di Modena

11:15 Uhr - Entdecken Sie dieses Familienweingut für Lambrusco in Emilia-Romagna, eingebettet in die malerischen Hügel von Castelvetro. Während der Führung erkunden Sie die historischen Keller und Weinberge und erfahren mehr über das Weinerbe der Familie sowie die traditionellen Methoden hinter ihren außergewöhnlichen Lambrusco- und Pignoletto-Weinen. Das Erlebnis endet mit einer Verkostung von 7 ausgewählten Weinen, die mit lokalen Spezialitäten kombiniert werden, sodass Sie die einzigartigen Aromen und Geschmäcker dieses gefeierten Terroirs genießen können. Eine perfekte Reise für Weinliebhaber, die Tradition, Eleganz und Authentizität suchen!

4

Spilamberto

13:15 Uhr - Um diesen unvergesslichen Tag abzurunden, versammeln wir uns am Tisch zu einem echten modenesischen Mittagessen, einer Feier authentischer Aromen und traditioneller Bräuche. Genießen Sie handgemachte Pasta, meisterhaft zubereitet von echten "sfogline" (Pasta-Kunsthandwerkern), gefolgt von saftigen traditionellen Hauptgerichten, alles begleitet von den besten regionalen Weinen. Und natürlich ist kein modenesisches Essen vollständig ohne hausgemachte Desserts und einen reichhaltigen, aromatischen italienischen Kaffee. Dies ist mehr als nur eine Mahlzeit, es ist ein tiefgehender Einblick in das kulinarische Erbe von Modena, wo jeder Bissen eine Geschichte erzählt. Kommen Sie hungrig, gehen Sie inspiriert!

Inbegriffen / nicht inbegriffen

Hin- und Rücktransport von und nach BolognaWasserflascheLokaler Führer und FahrerKaffeeMittagessen mit Weinverkostungen inklusiveEssenverkostungen

Weitere Informationen

Zugänglichkeit und Komfort

  • Öffentliche Verkehrsanbindungen sind in der Nähe verfügbar
  • Spezielle Kindersitze sind erhältlich
  • Geeignet für alle Fitnesslevel

Bewertungen von Reisenden

4,9293 Bewertungen

Die Bewertungen liegen bei Viator

Diese Note fasst die von Viator gesammelten Bewertungen zusammen, die dort auf der eigenen Angebotsseite bleiben. Wir zeigen den Durchschnitt genau so, wie er uns übermittelt wird, ohne die einzelnen Kommentare.

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